Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Krumplis pogácsa


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg lisztkeverék (25 dkg finomliszt + 25 dkg tönköly finomliszt)
3 közepes burgonya (áttörve kb. 35 dkg)
15 dkg zsír
2,5 dkg élesztő
½ -1 dl tej
2 púpozott teáskanál só
1 tojás
tejföl ennél most 1-2 evőkanál ment csak bele.
őrölt fehérbors
őrölt szerecsendió

Elkészítés:


A liszteket elkevertem a sóval és a fűszerekkel, majd beletettem a zsírt és jól eldolgoztam. Hozzátettem a tojást is, majd a pici cukros tejben felfuttatott élesztő következett. Az áttört krumplit is hozzáadagoltam, végül a tejföl került bele utoljára, túl sokat nem is vett fel. Elképzelhető, hogy több tejföl is belemegy, ha a zsiradék hidegebb és nem szobahőmérsékletű, de így teljesen jó lett a tésztám, ezért nem foglalkoztam ezzel a dologgal.

Lisztezett munkalapon kb. 1,5 – 2 cm vastagra nyújtottam, a tetejét késsel bevagdaltam és a nagy pogácsa szaggatóval kiszaggattam a pogácsákat (6 cm). Az oldalukat megsodortam egy kicsit.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem őket, a tetejüket egy pici tejjel lekevert tojás sárgájával kentem meg. Fél óra hosszat pihentettem, mielőtt a sütőbe mentek.Légkeveréssel 180ºC-on 30-35 perc alatt gyönyörűre sültek.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Töltike
Töltike

1 dl langyos tejben ( tegyünk bele 1 csipet cukrot) felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, a maradék langyos tejjel bedagasszuk. Konyharuh...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Diós pogácsa
Diós pogácsa

Előkészítés: Langyos tejben elkevertem egy kicsi cukrot, belemorzsoltam az élesztőt, felfutott. Elkészítés: -A liszteket összeszitáltam belekevertem a sót, elmorzsoltam benn...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtos sonkás kifli
Sajtos sonkás kifli

A tésztát a kenyérsütőgéppel állítottam össze. Egyszerűen mindent az üstbe mértem, majd a 20 perces dagasztás programmal bedagasztottam. Kikapcsolt gépben duplájára kelesztettem....

Elkészítési idő: 1 óra 15 perc
Nehézség: Közepes
share
Írta: Tünde
Spenótos, túrós levelesfonat
Spenótos, túrós levelesfonat

A leveles tésztát kinyújtjuk.A túróhoz hozzáadjuk a tojásokat,a tejfelt,a cikkekre szeletelt parajt,sózzuk borsozzuk.A tészta széleit midkét oldalrol bevagdosuk a közepére teszük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk