Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Kelt ostoros rétes


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók a tésztához:60 dkg liszt,3 tojás sárgája,3 evőkanál olaj
6 dkg kristálycukor,4 dl langyos tej,5 dkg élesztő,1 mokkáskanál só
A töltelékhez:25 dkg margarin,20 dkg kristálycukor,3 evőkanál kakaópor
A tetejére:1 db tojás
Lehet dióval és mákkal is tölteni.Dió töltelék :25dkg dió,7,5 háztartási keksz,5 dkg méz,12,5 dkg cukor,1,75dl tej,rumaroma,1 vaniliás cukor,fahéj,cirom-narancs héj.Mák töltelék:30dkg mák,20dkg cukor,3 dl tej 1 vaniliás cukor, 5dkg dara vagy liszt

Elkészítés:


A tésztához valókat egy tálban jól bedagasztjuk - az élesztőt csak bele kell morzsolni, nem kell felfuttatni -, és meleg helyen 50 percig kelesztjük a duplájára. Ezidő alatt elkészítjük a tölteléket: jól kikavarjuk a margarint a cukorral, bele a kakaóport is. A tésztát lisztezett gyúrólapra borítjuk, és 2 egyforma részre osztjuk - ebből az egyik db-t 3, és a másik db-t is 3 részre vágjuk majd. Az első 3 db-t egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, és megkenjük kakaós krémmel. (A krémet is 2 részre kell elosztani, majd azt is 3-3 részre.) Az első 3 tekercset úgy feltekerjük, mint a bejglit - majd hármasfonással FONOTT KALÁCSOT hajtogatunk. Ebből a mennyiségből 2 kalácsunk lesz, melyeket kikent, magas falú tepsibe teszünk, tetejüket felvert tojással kenjük meg. Úgy 20x30 cm tepsit használjunk, mert akkor jó, ha a kalács a tepsi falához ér (mert így csak felfelé növekedhet). 10 perc pihenés után közepes lánggal 35-40 percig sütjük.
Dió töltelék:A tejet a cukrot a mézet, vaniliás cukrot, reszelt citrom-narancshéjat felfőzzük, a darált diót,keksz morzsát,rumot,őrölt fahéjat belekeverjük és hadjuk kihűlni.
Mák töltelék:A tejet felforraljuk,hozzáöntjük a darával elkevert mákot és végül a cukrot.Ha kihűlt akkor töltjük csak meg velük a tésztát.

Kelt ostoros rétes

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kalácsok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Diós tekercs
Diós tekercs

A vajat a liszttel, tejföllel összemorzsoljuk,hozzá tesszük a felfuttatott élesztőt is. Jól összedolgozzuk. Egy lágy, nem ragadós tésztát fogunk kapni. A duplájára kelesztjük. N...

Elkészítési idő: 1 óra 20perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: emaxa
Vajdasági sós tekercs
Vajdasági sós tekercs

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Aranygaluska vanília sodóval
Aranygaluska vanília sodóval

A szobahőmérsékletű lisztet tálba szitáljuk. A tejet meglangyosítjuk, elmorzsoljuk benne az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, és felfuttatjuk. A vajat megolvasztjuk, a tojássárgákka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
148. Lekváros-túros bukta
148. Lekváros-túros bukta

30x25 cm-es tepsi .Felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojásokat, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk