Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 kg vegyes zöldség, (káposzta, paprika, hagyma, uborka), szép vékonyra leszeletelve, gyalulva. Ráönteni 6 dl ecet, 7 dkg só, 40 dkg cukor, 1 kiskanál szalicil, 1 kiskanál borkénpor, mustármag, pár szem bors, koriandermag ízlés szerint.
Elkészítés:
Összekeverni, 24 órát állni hagyjuk, majd üvegekbe töltjük és lezárjuk. Nagyon finom, ropogós, hófehér csalamádé lesz egész télen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Káposztát gyalulni, céklát reszelni, hagymát vékony karikákra vágni, mindent összekeverni, hagyni állni 1 napot közben többször átkeverni, majd üvegekbe tölteni .
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztaleveleket lefejtjük, feltekerjük és vékony csíkokra felvágjuk. Rászórjuk a felaprított egész köményt és a sót, jól átforgatjuk és 5-10 percig állni hagyjuk. Közben a fehé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposzta felső leveleit le veszem, majd le gyalulom. Össze keverem az ízlés szerint adagolt fekete borssal és köménymaggal. Egy fazékba teszem, majd felöntöm egy liter víz egy ev...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
Az elkészített savanítólébe tetszés szerint folyamatosan savanyíthatók a zöldségfélék. A savanyítóvödröt hűvös helyen tároljuk. Csak tiszta eszközzel nyúljunk a lébe. Együtt sav...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű