menu

Családireceptkönyv.hu

Fondant készítése otthon


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3 evk víz
8 g zselatin
15 dkg cukor
1 evőkanál méz
50 ml víz
50 dkg átszitál porcukor

Elkészítés:


3 evk vizet 8 g zselatinnal összekeverünk. ( hagyjuk állni )
15 dkg cukort 1evk mézzel, féldeci vízzel szirupot főzünk. Ha kész, levesszük a tűzről és belekeverjük az áztatott zselatint. Habverővel addig verjük, még hófehér, nyúlós anyag lesz. Elkezdjük darabosan adagolni az átszitált porcukrot. Eleinte vajas fakanállal keverjük, majd gyúrhatjuk tovább kézzel. Ha készen van, fóliába csomagoljuk és hagyjuk pihenni.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ha kemény lett a fondant akkor vajjal lágyíthatjuk ( vajazd a kezed és gyúrd át ) , ha laza, adjál hozzá porcukrot.
Színezni ételfestékkel lehet ( gélt használj, vagy port )
A tortát kívülről vajas krémmel érdemes bevonni:
20 dkg puha vaj és 20 dkg porcukor. ( ha kell mehet bele kakaópor)
Ha marad a krémből,fagyaszd le. 3 hónapig eláll.

Fondant készítése otthon

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Vakondtúrás torta (Sóbors)
Vakondtúrás torta (Sóbors)

A tojásokat válasszuk ketté. A sárgáját a cukorral keverjük habosra. A fehérjét verjük kemény habbá. A lisztet a kakaóval és a sütőporral forgassuk egybe. A tojássárgájába a ke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Csokis kaland torta
Csokis kaland torta

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Egyszerű torta
Egyszerű torta

Ha kihűlt, hűtőbe tenni, majd másnap felverni a hideg csokis tejszínt, és megtölteni a piskótát. Nagyon finom, könnyű krém lesz belőle, ha valaki édesebben szereti, lehet bele cukr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Kókuszos tejbegríz torta
Kókuszos tejbegríz torta

A tejet csipet sóval felteszem forrni. Ha már melegszik, hozzáadom a vajat és a cukrot. Ha pedig már forró, de még nem forr, hozzáadom a búzadarát, és a kókuszreszeléket, és folyam...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk