Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5 kg hagyma, 1,5 kg káposzta, 1,5 kg uborka, 1,5 kg paprika, 2-3 szál sárgarépa, 8 dkg só, 25 dkg cukor, 3 dl 20%-os vagy 6 dl 10%-os ecetet, kávéskanál szalicil.
Elkészítés:
A hozzávalókat legyaluljuk, majd rászórunk 8 dkg sót, 25 dkg cukrot, majd ráöntünk 3 dl 20%-os vagy 6 dl 10%-os ecetet, kávéskanál szalicilt teszünk rá és egészet jól összekavarjuk.
24 órát állni hagyjuk, közben többször megkavarjuk, a lével együtt üvegekbe rakjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez egy nagyon fínom vegyes csalamádé, a családban mindenki szereti, elrontani sem lehet, és isteni fínom. Fogyasztható már szinte azonnal, de télre is eláll.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
paprikákat mossuk meg alaposan, majd vágjuk karikákra. Mi benne hagytuk a csumát a magokkal, hiszen erős paprikáról van szó, és annak az ereje pont a magokban van. Persze, akit zav...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A recept 5 l üvegre van méretezve. Én évek óta hordóba teszem el a savanyúságot külön az erőset külön az édes fajtát. Az almapaprikát mindig félbe vágom, mert sokszor jártam úgy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 napig áll a saját levébe, üvegbe rakjuk.
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
Összekeverjük a felaprított hozzávalókat, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk, utána vödörbe töltjük! Nem romlik meg akkor sem, ha folyamatosan h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű