1/2 kg finomliszt
- 3 dkg élesztő
-0,5 dl étolaj
- 2tk só
- 2 tk cukor
- 2,5 dl víz
-1 evőkanál ecet ( 10 %.-os )
(3 gerezd fokhagyma reszelve
Az élesztőt a vízzel a cukorral, és pici liszttel megfuttattam, majd az összes hozzávalót összegyúrtam, 10 percig dagasztottam. Majd kb.45 -50 percet hagytam kelni. ( Gyönyörű nagyra kelt ). Kicsit kézzel lisztezett deszkán átgyúrtam,vizes kézzel megformáztam, beletettem a jénaiba, amit sütőpapírral béleltem, bevágtam, lefedtem a jénai tetejével, melyet belülről bevizeztem. Bekapcsoltam a sütőt 220 fokra. Míg a sütő melegedett, addig kelt a kenyér ismét. Sütőbe tettem, kb 40-45 percet sütöttem,Mielőtt elérné a jénai tetejét a jénai tetejét levéve kb félidő még tovább sütöm.Én sütő fóliát használtam .A sütő zacskót ketté vágtam az pont szépen bele simult a jénaiba .
Formázás ..Ha meg kelt kilapogatom és behajtom jobbról is meg balról is középig... aztán a végeit alul is meg felül is háromszögbe hajtom... elkezdem feltekerni és minden tekerésnél alaposan lenyomkodom... a végén egy nagyon szép veknit kapunk... ez azért fontos mert így levegősebb lesz.
1. Egy tálba öntjük a langyos vizet, majd belekeverjük a cukrot, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. 2. Hagyjuk felolvadni benne az élesztőt. 3. Ha felolvadt az élesztő hozzáadju...
Elkészítési idő:Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval kettésztát dagasztunk. Langyos helyen kelesztjük. Elkészítjük a tölteléket. A sonkát nagyon apró kockára vágju...
Elkészítési idő: 2 óraA tejet meglangyosítom, elkeverem benne a cukrot és az élesztőt, majd az egyik tojást is beleütöm. Beleszórom a lisztet és a sót, eldolgozom, míg össze nem áll, majd hozzáadom az o...
Elkészítési idő: 80 percA langyos cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a lisztet, a sót és az olajat is beletesszük, meggyúrjuk a tésztát. Nem kelesztjük sütés közben megnőnek a kiflik. 2 cipór...
Elkészítési idő: 40 perc