Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg rozsliszt (világos)
10 dkg finomliszt
1 cs porélesztő
1 evőkanál só
1 evőkanál olaj
3,5 langyos víz
lenmag
Elkészítés:
A lisztet, az élelsztőt, sót összekeverem, majd hozzáteszem az olajat és a langyos vízzel jól kidagasztom. meleg helyen két órát kelesztem. Amikor megkelt, rudat a tésztából, nyolc darabba vágom, kinyújtom és kiflifomárba tekerem. Sütőpapíros tepsibe teszem, megkenem a tetejét vízzel, megszórom lenmaggal, és még pihentetem. A sütőt előmelegítem, berakom a kifliket és 200 fokon. 30-40 perc alatt megsütöm. A sütő aljára egy lábasban vezet teszek.
Amikor elkkészült megspriccelem a tetejét vízzel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
1. A zsiradékban üvegesre pirítottam a hagymát, megszórtam őrölt köménnyel és hagytam hűlni. 2. Közben az élesztőt pici cukorral a vízzel, és 1 kanál liszttel felfuttattam....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Verjük fel a tojások fehérjét a sóval. Egy másik tálban keverjük el a tojássárgákat, a túróval, és a sütőporral. Majd ebbe a tojássárgás masszába óvatosan keverjük bele a tojásfehé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szemben lévő részeknél a fotón látott formában bevágjuk a tésztát. Ügyeljünk arra, hogy a közepén maradjon annyi hely, hogy a tölteléket be tudjuk úgy rakni, hogy a bevágások me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a 2,5 dkg olvasztott vajat, a felfutott élesztőt, a 2 dl vizet és jól bedagasztjuk...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes