Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sárgarépa
1 kg fehérrépa
1 kg húsos tv paprika
1 kg paradicsom
1 kg vöröshagyma
2-3 nagy fej fokhagyma
4 db nagyobb zeller
50 dkg karalábé
50 dkg karfiol
50 dkg kelkáposzta
petrezselyem zöldje (jó sok)
zeller zöldje
lestyán zöldje
1 kg tengeri só
Elkészítés:
A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban 1 kg sóval jól elkeverjük, és 24 órát állni hagyjuk, időnként megkeverjük. Üvegekbe töltjük.
A recept azért is jó, mert az ételízesítő akár a fűszersót is helyettesítheti, ráadásul semmilyen vegyszert nem tartalmaz.
Én sóval raktam el...10-12 szál répa,10-12 szál gyökér,1 nagy zeller,1 kis fej kelkáposzta,1 kicsi karfiol,1 karalábé,3-4 zöldpaprika,2-3 fej vöröshagyma,10-12 gerezd fokhagyma,zeller és petrezselyem levél bőven. Én tettem hozzá egy apró fej lilakáposztát is. Minden ledaráltam az aprítóval,lemértem,kilónként raktam hozzá 20 dkg sót.Jól összekavartam és üvegekbe raktam!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A meggyet (leszárazva, megmosva, kimagozva) tegyük egy lábasba és forgassuk össze a nyírfacukorral. Az almát hámozzuk meg, vágjuk ki a magházát és aprítsuk fel, majd ezt is adjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymákat csíkozzuk fel vékonyra. Egy serpenyőbe tegyük bele a vajat, a hagymát, és a befőzőcukrot, majd alacsony hőfokon, folyamatos keverés mellett addig főzzük, míg a cukor sz...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű