Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 25 dkg kenyérliszt
- 25 dkg rozsliszt
- 3 ek. zabpehely
- 3 dl kézmeleg víz
- 2,5 dkg élesztő
- 2 tk. cukor
- 2 tk. só
- lenmag/szezámmag (a tetejére)
Elkészítés:
A liszteket, a zabpelyhet és a sót összekeverjük. Az élesztőt felfuttatjuk a cukros vízben és hozzáöntjük a többi hozzávalóhoz. 20 percig dagasztjuk, majd 40 percig kelesztjük.
Ezután átgyúrjuk és veknit formázunk belőle vagy formába tesszük. 30 percet pihentetjük.
Bevagdossuk, lekenjük vízzel és megszórjuk a magokkal.
10 percig sütjük 220°C-on, majd 50 percig 175°C-on.
Kivesszük a sütőből és ismét lekenjük vízzel. Rácson hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tésztát gépben dagasztatom, 20 percig. Ügyelek rá, hogy nehogy túlmelegedjen, ha szükséges nyitott tetővel dolgoztatom. Mikor kész, kissé átgyúrom, akkor jó, ha rugalmas, kissé v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztő, cukor fut. Liszt,só, tej, olaj, víz dagaszt. Hengert formál, 8 felé oszt. 30 perc kel. 10 x 20 cm nyújt, felteker. 30 perc pihi. Vízzel spiccel. 200 fok 20 - 25 perc....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajbogyót lecsepegtettem és finomra vágtam. A tejet, vizet és egy tojást egy bögrében mértem, belemorzsoltam az élesztőt és alaposan elkevertem. A hideg vajat fél centis csí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű