Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 25 dkg kenyérliszt
- 25 dkg rozsliszt
- 3 ek. zabpehely
- 3 dl kézmeleg víz
- 2,5 dkg élesztő
- 2 tk. cukor
- 2 tk. só
- lenmag/szezámmag (a tetejére)
Elkészítés:
A liszteket, a zabpelyhet és a sót összekeverjük. Az élesztőt felfuttatjuk a cukros vízben és hozzáöntjük a többi hozzávalóhoz. 20 percig dagasztjuk, majd 40 percig kelesztjük.
Ezután átgyúrjuk és veknit formázunk belőle vagy formába tesszük. 30 percet pihentetjük.
Bevagdossuk, lekenjük vízzel és megszórjuk a magokkal.
10 percig sütjük 220°C-on, majd 50 percig 175°C-on.
Kivesszük a sütőből és ismét lekenjük vízzel. Rácson hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A langyos cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet a tojással és kevés sóval egy tálba tesszük, az élesztős vizet hozzáöntjük és meggyúrjuk a tésztát. Letakarva 45 percen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű