Családireceptkönyv.hu

Zöldborsófőzelék habarással


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Zöldborsó (ha frissen, hüvelyestől vesszük, akkor bő egy kiló)
2 deci tej
2 evőkanál liszt
1 tk só
1 kk cukor
Egy nagy csokor petrezselyem

Elkészítés:


A borsószemeket az apróravágott petrezselyemmel, a sóval és a cukorral felteszem főni, annyi vízben, hogy épphogy ellepje a borsót (különben minden főzeléknek ez a titka, nem szabad túl sok vizet használni).

Ha megpuhultak a borsószemek, akkor behabarom, még pedig a következőképpen: egy tálkában összekeverem a tejet és a lisztet, hozzáadok egy kis vizet és habverővel tökéletesen simára keverem. A megfőtt borsó levéből hozzálöttyintek egy keveset, ezzel is elkeverem. Addig kevergetem hozzá a forró levet, amíg a tejes keverék át nem melegedik. Akkor az egészet visszaöntöm a lábosba, és fakanállal folytonos kevergetés mellett, pár perc alatt besűrítem a főzeléket.

Tükör tojással tálalom.

Zöldborsófőzelék habarással

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Főzelékek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Magyaros zöldborsófőzelék
Magyaros zöldborsófőzelék

Tehát az olajat felhevítettem egy lábasban, rádobtam a borsót, átkevertem és fedő alatt néhány percig pároltam. Ez után megszórtam liszttel és kevergetve kissé megpirítottam rajta....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zöldbab főzelék
Zöldbab főzelék

1. A zöldbabot megmossuk, végeit levágjuk, tetszőleges hosszúságúra feldaraboljuk. (Nagymamám nem vágta, hanem törte.) 2. Sós vízben, ami épphogy ellepi, megfőzzük, teszünk bele c...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fehér mártás
Avatar Marosvölgyi Attila Dominik Kedvelnék
Fehér mártás

A margarint felolvasztom beleteszem a lisztet. A tejjel csomómentesre keverve a tűzön a kívánt sűrűségűre keverem. Rakott krumpli önteténél kevesebb kell a mártásból jó sűrűre k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk