Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kis fej karfiol
1 szál fehérrépa
3szál sárgarépa
20dkg zöldborsó
1fej hagyma (egészben tesszük a levesbe, a végén ki lehet dobni, aki szereti meg is eheti. A levesnek mindenképpen jó ízt ad ;))
bors
ételízesítő
piros paprika
majoránna
15dkg csirkemáj
10dkg dw -50%os liszt vagy update1 liszt (MM+teljes kiőrlésű fele-fele arányban) (esetleg más ch csökkentett liszt, gluténmentes liszt, magliszt, ízlés szerint, a lényeg, hogy egészséges legyen és házi májgaluska :))
1db tojás
kicsi bors
petrezselyemzöld
Elkészítés:
A zöldségeket megpucoljuk, feldaraboljuk és a borsó kivételével feltesszük főni a fűszerekkel. 20perc múlva hozzáadjuk a borsót is és együtt főzzük. Míg a zöldségek főnekA májat késsel szétkapargatjuk, majd összedolgozzuk a tojással. Hozzáadunk 2 púpos e.k. lisztet, összedolgozzuk vele, majd én a robotgép késes aprítójával kb. 1 percig simára, teljesen egyneműre dolgoztam. Ezután hozzáadtam a maradék lisztet, a borsot és a petrezselymet.
Mikor a zöldség már majdnem kész beleszaggattam, ugyan úgy, mint amikor nokedlit szaggatok. kb. 5-7 percig, végül meghintettem petrezselyemzölddel.
elkészítjük a galuskát:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst ,gombát és a zöldségeket kockákra, a hagymát finomra vágjuk. A burgonyát megfőzzük, kihűtjük. A vajon a hagymát megfonnyasztjuk, rátesszük a kockákra vágott húst és fehéredé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A húst megmossuk, 2x2 cm-es kockákra vágjuk, 1 ek. felhevített olajban fehéredésig pirítjuk. Felöntjük 1 liter vízzel, kissé megsózzuk, hozzáadjuk az egyik fej meghámozott hagym...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
A darált húshoz hozzáadom a tojást, fél fej hagymát apróra vágva, a megmosott rizs, vagy grízt, sót, összekeverem és félreteszem. A zöldségeket megtisztítom és apróra vágom, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű