Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db tojás, 25 dkg bacon szalonna, 1 csomag (nowaco) 40 dkg-os leveles tészta (lehet nem mirelitt is), kevés reszelt sajt - ízlés szerint
Elkészítés: Szobahőmérsékleten felengedjük a leveles tésztát.
Elkészítés:
Lisztezett nyújtódeszkán kb.: 1,5 mm vékonyra - tartva az eredeti téglalap formát - kinyújtjuk, majdnem olyan hosszúra, mint a baconszelet. Ráhelyezzük a szalonnacsíkokat (1 lapra 5-6 db fér), a csíkok mentén hosszában elvágjuk a tésztát, majd keresztbe megfelezzük, kb. 10-12 cm hosszú darabokat kapunk.
Kettőt csavarunk rajta, hogy masni formájú legyen (a szalonna felül maradjon).
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, ne szorosan egymás mellé, mert még nőni fog.
A tojássárgáját kikeverjük, megkenjük vele a tészta tetejét, és ahol nem takarja a szalonna (szalonnát nem kell), kevés reszelt sajtot szórunk rá.
Előmelegített sütőben, 170-180 fokon, alsó - felső sütéssel, kb.: 10-12 perc alatt megsütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
a töltelékkel nem borított részeket kenjük meg felvert tojással, így nem ég meg! Az ilyen leveles tésztát mindig magasabb hőfokon kell sütni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Miután kinyújtottam a tésztát, egy nagy pohár szájával kiszaggattam, az így kapott kör alakú tészta lapok egyik oldalára tettem a tölteléket (jelen esetben: totu, sonka, cukormente...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát összegyúrjuk és pihentetjük. 8 gombócot képezünk a tésztából, négyzet alakúra nyújtjuk kb 3-4 mm vastagságúra, krémmel megkenjük, feltekerjük, 1 éjszakát pihentetjük, fel...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összegyúrjuk. Nem kell se dagasztani, se keleszteni. Kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, és egy...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű