Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg natúr halfilé (fagyasztott)
só, őrölt bors, petrezselyemzöld
citrom
20 dkg tejszínes krémsajt (nálam Camping)
12 dkg trappista sajt
2 gerezd fokhagyma
kevés olaj, liszt
Elkészítés:
A fagyos halszeleteket szobahőmérsékleten hagytam felengedni, majd tenyérnyi darabokra vágtam (így lett 8 szelet).
Besóztam, citromlével meglocsoltam.
A tejszínes krémsajtot tálba tettem, hozzáreszeltem a trappistát, ízesítettem sóval, őrölt borssal, aprított petrezselyemzölddel és zúzott fokhagymával, egyneművé kevertem.
A halszeleteket lisztbe forgattam, kevés olajon elősütöttem.
Kiolajazott tepsibe rakosgattam, tetejükön elosztottam a sajtbundát úgy, hogy szépen befedje.
Előmelegített, 180 fokos sütőben szép pirosra sütöttem, párolt rizzsel és párolt vegyes zöldséggel tálaltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Halételek,
A harcsafilét 4-5 cm-es vékony csíkokra vágjuk, sózzuk és 15 percig állni hagyjuk. Közben elkészítjük a sörtésztát: lisztet, tojást, sört, csipetnyi sót palacsintatészta sűrűségűre...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk a hozzávalókat. Légkeverésen, 180 fokon 23 perc.
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Megmosott, előzőleg besőzott haldarabokat egy fazékban feltesszük főni, a durva karikákra vágott hagymával. Kb. 15 perc múlva, mikor kijött a halzsír, ízesítjük paprikakrémmel, kb....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A rákot felengedjük, lecsepegtetjük. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és a rákot egy kevés sóval, borssal, meg a kinyomott fokhagymával közepes lángon összeforgatjuk. Ha kész...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes