Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához:
24 dkg liszt
1 dl langyos tej
1,5 dkg élesztő
1 egész tojás
3,5 dkg cukor
3,5 dkg vaj
csipet só
Töltelékhez:
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
5 evőkanál kristálycukor
vaj a kenéshez
Elkészítés:
Morzsoljuk az élesztőt a langyos tejbe, tegyünk bele egy csipet cukrot és hagyjuk pihenni. Tegyük a lisztet a cukorral, sóval, tojásokkal és a megolvasztott vajjal egy tálba. Öntsük hozzá az élesztőt, majd alaposan gyúrjuk át. Kelesszük a tésztát kétszeresére huzatmentes helyen (kb. 1 óra)
Csiga elkészítése:
Keverjük össze a cukrot a kakaóporral. Nyújtsuk a kelt tésztát 5 mm vastag téglalappá. Kenjük át alaposan olvasztott vajjal, majd szórjuk meg bőven a kakaóporral. Óvatosan csavarjuk fel, mint a beiglit. Vágjunk a hengerből 2 cm vastag szeleteket, majd fektessük sütőpapírral bélelt tepsibe. Hagyjuk pihenni úgy 15 percig. Előmelegített - 180 fokos - sütőben süssük 15-20 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Az élesztőt kis tejjel és pici cukorral felfuttatjuk, majd a lisztből a vajból és a többi hozzávalókból egy jól dagasztható tésztát gyúrunk. Annyi tejet tegyünk hozzá, amennyit fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet egy tojással, a sóval, a cukorral és a langyos tejben felfuttatott élesztővel összedolgozni. Amikor már homogén a tészta, a szobahőmérsékletű vajat/margarint hozzádagaszt...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
50 dkg sima liszt 20 gr friss élesztő 200 ml tejszín 100 ml tej Egy egész tojás+egy sárgája 60 gr cukor Egy mokkás kanál só Ezeket én a dagasztóban kidagasztom,majd 30 perce...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű