Családireceptkönyv.hu

NAGYKUNSÁGI BOJTÁR PECSENYE


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50-60 dkg sertéscomb

8-10 karika füstölt kolbász

10 dkg füstölt szalonna

10 dkg zöldborsó (konzerv vagy mirelit)

4 db nagyobb fej csiperke gomba

1 közepes fej vöröshagyma

1 db zöldpaprika (nagyobb kockára vágva)

2 db paradicsom (nagyobb kockára vágva)

1 teáskanál fűszerpaprika

3 ek napraforgó olaj, vagy 1 csapott evőkanál házizsír

petrezselyem

só ízlés szerint

bors ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés:


A combot felkockázzuk, a kolbászt karikára, a gombát szeletelve,
a hagymát a füstölt szalonnát, zöldpaprikát és a paradicsomot szintén kockára vágjuk.

A füstölt szalonnát olajon kisütjük. Hozzáadjuk a vöröshagymát és a gombát.

Ledinszteljük, majd beletesszük a húst.

Tovább dinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomot, zöldpaprikát,
megszórjuk fűszerpaprikával, kevés vízzel felengedjük, sózzuk, borsozzuk.
Fedő alatt kb 1 órát.

Mielőtt lezárjuk, előtte 15 perccel rakjuk hozzá a kolbász és a zöldborsót.

Ha ezek a hozzávalók is megpuhulnak, ráhintjük a petrezselyemzöldet,
levesszük a fedőt, és zsírjára pirítjuk, még forrón tálaljuk.

NAGYKUNSÁGI BOJTÁR PECSENYE

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Domonkos
Wokban való sütés
Wokban való sütés

A wokot olaj nélkül feltesszük a legnagyobb lángra és addig forrósítjuk, míg füstölni nem kezd. Ekkor beleöntünk kb. fél deci olajat és minden részét bevonjuk az olajjal. Ezután ki...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fasírt másképp
Fasírt másképp

A bacon kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Fasírtot formázunk és a félbevágott beconnel körbetekerjük. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük , és 180 fokon légkeverős sütőbe...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött paprika
Töltött paprika

A rizst kicsit megpirítom, hozzáadom az 1dl vizet, félig megfőzöm. Még a tölteléket összeállítom , 2l enyhén sós vizet forralok. Ebbe rakom a megtöltött paprikákat és azokat a gom...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk