Családireceptkönyv.hu

NAGYKUNSÁGI BOJTÁR PECSENYE


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50-60 dkg sertéscomb

8-10 karika füstölt kolbász

10 dkg füstölt szalonna

10 dkg zöldborsó (konzerv vagy mirelit)

4 db nagyobb fej csiperke gomba

1 közepes fej vöröshagyma

1 db zöldpaprika (nagyobb kockára vágva)

2 db paradicsom (nagyobb kockára vágva)

1 teáskanál fűszerpaprika

3 ek napraforgó olaj, vagy 1 csapott evőkanál házizsír

petrezselyem

só ízlés szerint

bors ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés:


A combot felkockázzuk, a kolbászt karikára, a gombát szeletelve,
a hagymát a füstölt szalonnát, zöldpaprikát és a paradicsomot szintén kockára vágjuk.

A füstölt szalonnát olajon kisütjük. Hozzáadjuk a vöröshagymát és a gombát.

Ledinszteljük, majd beletesszük a húst.

Tovább dinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomot, zöldpaprikát,
megszórjuk fűszerpaprikával, kevés vízzel felengedjük, sózzuk, borsozzuk.
Fedő alatt kb 1 órát.

Mielőtt lezárjuk, előtte 15 perccel rakjuk hozzá a kolbász és a zöldborsót.

Ha ezek a hozzávalók is megpuhulnak, ráhintjük a petrezselyemzöldet,
levesszük a fedőt, és zsírjára pirítjuk, még forrón tálaljuk.

NAGYKUNSÁGI BOJTÁR PECSENYE

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Mézes mázas ,sörös csülök
Mézes mázas ,sörös csülök

a csülköt kuktában a fokhagymával,vöröshagymával,babérlevéllel és szemes borssal odakésztijük,sózzuk majd 50 perc alatt megfőzzük -kivesszük,kihűtjük -mustárból,ketchupból,mézből...

Elkészítési idő: 120
Nehézség: Közepes
share
Avatar Rántott hús darált húsból
Rántott hús darált húsból

A darált húst egy tálba rakom,a sajtot bele reszelem sózom ,borsozom,pici tejet adok hozzá ettől jobban összeáll.Majd gombócokat formálunk belőle nagyobbakat mint egy ping-pong lab...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Óvári sertésszelet
Óvári sertésszelet

A hagymát apróra a gombát szeletekre vágjuk. A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk grillfűszerrel és kevés vajon elősütjük. A vöröshagymát vajon megdinsztel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fasírozott
Fasírozott

A hozzávalókat összegyúrjuk, és egy órát pihentetjük, hogy a lenmagpehely megdagadjon. Kóstoljuk meg, és ha szükséges még ízesítsünk utána. Zsírban való kisütés előtt formázzunk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk