Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg Bl 55 liszt
2,5 dkg élesztő
1 tojás sárgája
3 evő.k cukor
1,5 dl tejszin
1,1 dl tej
Elkészítés:
A hozzávalókat dagasztó gépbe rakjuk és puha, rugalmas tésztát gyúrunk, mielőtt kész a felét kivesszük, a maradék tésztához 1 teáskanál keserű kakaóport adunk és tovább dagasztjuk, addig amig elkeveredik a kakaó a tésztával.
Mindkét tésztát duplájára kelesztjük.
A tésztákat egymásra helyezzük és kinyújtjuk, téglalap alakúra. Feltekerjük, félbe hajtjuk és a közepénél megcsavarjuk.
Sütés előtt még 15-20 percet pihentetjük, a mardék tojás fehérjével lekenjük és előmelegített sütőben 190-200 fokon 30-35 percet sütjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok,
1 • Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral. 2 • A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a sót a to...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A krém: A tejet felmelegítettem a levendulával. A cukrot és a tojások sárgáját habosra kavartam, beleszitáltam a kukoricalisztet, majd nagyon lassan rászűrtem a tejet, közben foly...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. Az egy bögre tejet egy nagy csipet cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Félretesszük! 2. A lisztet és a cukrot kimérjük egy műanyagtálba, majd ráütjük a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes