Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg alma
5 dl tej
2 dl tejszín
20 dkg cukor
4 tojás sárgája
1 csomag vaníliás cukor
ízlés szerint fahét
5 dkg dió
Elkészítés:
A diót egy serpenyőben kicsit megpirítjuk, majd durvára feldaraboljuk.
Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy lábosban fahéj, és1dl víz hozzáadásával fedő alatt megpároljuk. A végén hozzáadunk 3-4 ek cukrot, összeforraljuk, és botmixerrel pürésítjük.
Egy lábosban a tejet, a maradék cukorral, és a vaníliás cukorral felforraljuk, majd levesszük a tűzről, és apránként, folyamatos kevergetés mellett a tojássárgájához adjuk. Visszaöntjük a lábosba, visszatesszük a tűzre, és folyamatos kevergetés mellett besűrítjük, majd hagyjuk kihűlni.
A tejszínt habbá verjük, majd a kihűlt főzött krémhez keverjük. Hozzáadjuk a kihűlt almapürét is, majd az egészet fagylaltgépbe tesszük, és kifagyasztjuk vele. (félidőben hozzáadjuk a pirított diódarabokat is)
Ha nincs fagylaltgépünk, tegyük egy műanyag edénybe, így állítsuk be a fagyasztóba, és félóránként keverjük át a kívánt állag eléréséig.
Trükkök, tippek, praktikák:
ketkes.com oldalon több recept is van fagyiból.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Nagy edényben!
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Az élesztőt felfuttatom a cukorral.A többi hozzávalókat nagyobb tálba rakom ,a felfuttatót élesztővel elkezdem kidolgozni a tésztát egy lágyabb tésztát dagasztunk belőle.Letakarva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű