menu

Családireceptkönyv.hu

Fasírt/ Keva Blogról


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


40-50 dkg darált sertéshús
2 tojás
1 korpás zsemle,vagy 1 szelet héj nélküli barna kenyér
2 gerezd fokhagyma
tej
só, bors ízlés szerint
csipetnyi csombor
jó csokor petrezselyem zöld
1 teáskanál piros paprika
1 teáskanál Kotányi fasírt por ( az eredeti receptben nem szerepelt,de ha van itthon szoktam bele tenni)
3 evőkanál étolaj
2 tojás nagyságú krumpli

Elkészítés:


Egy tálba beleteszem a darált húst, egy másikba tejet öntök (2-3 dl-t), és időnként jól megnyomkodva beáztatom a zsemlét. Lereszelem a krumplit, majd kinyomkodom és hozzáadom a darált húshoz. A fokhagyma gerezdet is leszoktam reszelni és úgy teszem a húsos masszához. A tojásokat feltöröm , egyenként egy csészébe, majd a darált húshoz öntöm. Jól kinyomkodom a tejbe áztatott zsemlét , fűszerezem sóval, borssal, paprikával, csomborral, a Kotányi fűszerrel és elkezdem gyúrni. Összevágom a petrezselyemzöldet és azt is hozzáadom. Megízlelem, és ha szükség utánaízesítem.

Trükkök, tippek, praktikák:


Jó, ha egy kicsit tudjuk pihentetni a masszát így jobban összeérnek az ízek. Sütés előtt pogácsákat formázok vizes kézzel és teflonserpenyőben közepes lángon kisütöm. Oldalanként 5-6 percet kell sütni, én közben 2-3 percre lefedem a serpenyőt így jobban átsül.
Amikor megsült papírtörlőn leitatom az olajat.

Melegen, hidegen egyaránt finom.

Fasírt/ Keva Blogról

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nagy
RAKOTT TARJA MÁNGOLDDAL ÉS KRUMPLIVAL
RAKOTT TARJA MÁNGOLDDAL ÉS KRUMPLIVAL

Elkészítés A tarját ujjnyi szeletekre vágjuk, és alaposan besózzuk. Egy serpenyőben felhevítünk egy kanálnyi zsírt, és hirtelen, 1-1 perc alatt elősütjük rajta a hússzeletek min...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar SERTÉSKARAJ TEJFÖLÖS TOJÁSSAL SÜTVE
SERTÉSKARAJ TEJFÖLÖS TOJÁSSAL SÜTVE

A tojást keményre főzzük, leszedjük a héját és felkarikázzuk. Tejföllel összekeverjük, sózzuk. Pici zúzott fokhagymát is teszünk bele. A karajból vékony szeleteket vágunk. Sózzu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Szaftos sertéstarja
Szaftos sertéstarja

A sertéstarját kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, fűszerkeverékkel fűszerezzük. A tepsi alját felkarikázott póréhagymával kibéleljük, rátesszük a fűszeres hússzeleteket. A gombát f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Sertés szelet sajtmártással
Sertés szelet sajtmártással

Előkészület: hagyma kockára, paprika nagyobb kockára, magozott olajbogyó kicsit megaprítva. Serpenyőben sütöm a hússzeleteket sózás nélkül, amikor megsült kiemelem, fé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk