Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
½ kg liszt, 2 dkg élesztő, 2 tojássárga, 3 dl tej, 6 dk zsír, vaj vagy margarin, 5 dkg porcukor, csipetnyi só, lekvár a töltéshez.
Elkészítés:
1 dl langyos tejjel, ½ dkg cukorral, az élesztővel és 3 kanál liszttel kovászt készítünk. A tojássárgákat a cukorral, hozzáöntjük a tejet, amiben a sót feloldottuk. A liszt közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a hozzávalókat a kovásszal együtt. Jól kidolgozzuk. Hozzáöntjük az olvasztott vajat és azzal is jól kidolgozzuk a tésztát. Meleg helyen 1 órát kelesztjük. Ezután lisztezett deszkára kiborítjuk, gyengén átgyúrjuk, majd 1 cm vastagra nyújtjuk. 8-10 cm-es négyszögekre vágjuk. A közepébe gyümölcsízt teszünk és feltekerjük. Zsírozott tepsibe szorosan egymásmellé tesszük, a tetejét zsírral megkenjünk. ½ órát kelesztjük, majd közepesen forró sütőben készre sütjük. Tetejét porcukorral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A vajat morzsoljuk össze a cukorral, adjuk hozzá a tejfölt, a sót, az ecetben elkevert szódabikarbónát, keverjük jól össze. Fokozatosan öntsük hozzá a lisztet is. Osszuk két rész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztből, 3 tojássárgájából, a felfuttatott élesztőből, 3 dkg cukorból rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. 1/2 órát meleg helyen pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk. 15 dkg cuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A vajat nagyon picit melegítsd puhára, elég, ha kirakod pár percre a napra. Ezután keverd habosra a cukorral, kapard hozzá a vaníliát, majd üsd bele a három tojást. Vedd elő a kedv...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Télba öntjük a langyos tejet, hozzáadjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd elkeverjük benne. Tálba tesszük a lisztet és hozzáöntjük a tejes masszát, asz olvasztot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű