menu

Családireceptkönyv.hu

Kakaós tortalapok


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 laphoz:
6 tojás
12 dkg porcukor
13 dkg liszt
3 ek víz
2 ek olaj
2,5 dkg kakaópor
6 gr sütőpor
pici só

Elkészítés:


A tojásokat kettéválasztom, fehérjét pici sóval kemény babbá verem. Sárgaját a cukorral, vízzel, olajjal kézi mixerrel (mert nincs robot gépem) habosra keverem majd bele szitálom a sütőporos lisztet a kakaóporral és bele keverem a tojás fehérje habot. Mindig a fehérjét keverem elősször mert utánna keverem a sárgaját s így csak egyszer kell elmosnom a mixert:)
26 cm tortasütő aljába teszek sütőpapírt s mehet bele a massza amit felhúzkodok a tortasütő szélére.
200 fokon kezdem sütni majd 170-180 fokra csökkentem, az én sütőmben 25 percig (tűpróba).
Én ettől a recitől nem válok meg, szép, rugalmas tortalapokat kapok melyeket ketté vágok és nem morzsálóznak,,,nem szárazak,,,a kettő lap magassáda 9 centi. Ha meg töltöm szép magas tortám lesz:)

Trükkök, tippek, praktikák:


Csoki krém :5 egész tojást 30 dkg kr. cukorral gőz felett megfőzök álandó keveréssel, kézihabverőt szoktam használni, kb. 10 percig főzöm, majd hozzá adom a 20 dkg csokit amit előre eltördelek s 5 EK át szűrt kakóport, ez besürüsíti a krémet. A csoki krémet lehütöm .
25 dkg vajat, 25 dkg sütővajat habosra keverek mixerrel s kicsinyenként hozzá adom a csoki krémet.
A tortalapokat elvágom kétfele s meg töltöm a csoki krémmel,,,három réteg krém megy bele. Az egész tortát bevonom a krémmel s tetszés szerint díszítem. Most trüffel bonbonokat készítettem s azokkal díszítettem.
Jó étvágyat a tortához:-)

Kakaós tortalapok

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Ditta
Diós hókifli - gluténmentes
Diós hókifli - gluténmentes

A kukoricalisztet, a hajdinalisztet, a rizslisztet, a porcukrot, az őrölt fahéjat összekeverjük, és hozzáadunk egy csipet sót, majd következik a tojás, a darált dió és a puha . Gy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csokoládés kókuszkocka főtt krémmel! Ez a kókuszos k
Csokoládés kókuszkocka főtt krémmel! Ez a kókuszos k

Elkészítése: A cukrot kikavarjuk a vajjal, majd hozzáadjuk a tojásokat és a tejet, ezt követően robotgéppel összedolgozzuk. A lisztet, kakaóport és a sütőport is hozzákeverjük és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Piskóta ÉVI féle!
Avatar Hargitai Judit Kedvelnék Avatar Szoleczki Zoltán Kedvelnék Avatar Ivett Kedvelnék
Piskóta ÉVI féle!

Első lépés: A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük úgy, hogy közben evőkanalaként hozzáadjuk a cukor felét. Második lépés: A sárgáját a ma...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gesztenyés golyók
Gesztenyés golyók

Összedolgozzuk a hozzávalókat. Golyókat formálunk, majd meghempergetjük őrölt mandulában, dióban, vagy kakaóban. Hűtőben hagyjuk összeállni.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk