Elk. idő: kb. 1,5 óra
Adag: 1 nagy sütőlap
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-20 dkg liszt
-20 dkg vaj
-5 csomag 10 g-os vaníliás cukor
-2 tojás / mérete: M, vagy L /
-16 dkg porcukor
-pár csepp citrom
-kajszilekvár
Elkészítés:
-A lisztet átszitáljuk. Hozzá adjuk a vaníliákat, kézzel elkeverjük a lisztben. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzá adjuk a tojások sárgáját és összegyúrjuk a tésztát.
-A tésztát 0.5 órára a hűtőszekrénybe tesszük letakarva.
-A pihentetés után a tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk és 3.5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A körlapokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
-A tojások fehérjét, a porcukrot és a pár csepp citromot nem túl kemény habbá verjük és mokkás kanállal kis halmokat teszünk minden körlapra.
-Közép meleg sütőben világosra sütjük.
-Ha kihűlt, 2-2 lapot lekvárral "összeragasztunk".
Trükkök, tippek, praktikák:
-Nem tévedés! A tésztában csak vanília van!
-Ne tegyünk sok habot a korongokra, mert sütés közben lefolyik, sütés után leesik!
-Vajjal jobb, de margarinnal is elkészíthető!
-Sütési idő hagyományos gáztűzhelyen 15 perc takarékon, majd lekapcsoljuk a sütőt és még 5 percig bennhagyjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, mindegyikkel jól kikeverve. A végén beletesszük a citromhéjat is. A tojásfehérjéket kemén...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összetevőket összedolgozzuk és golyókat formázunk belőle. Tartsuk hűtőben órát, hogy összeérjenek az ízek, majd a kakaós bevonóhoz valókat egy lábasban kezdjük el forralni. Ami...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a sütőporral cukorral összekeverjük, a vajjal elmorzsoljuk, majd a tojássárgákkal és tejföllel összegyúrjuk. Kettévesszük a tésztát és folpackba csomagolva fél órár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A száraz hozzávalókat: liszt, porcukor, vaníliás cukor, sütőpor, citrom reszelt héja, összekeverjük, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját és ezze...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Nehéz