Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt,20 dkg Ráma,15 dkg zsír,összesen 60 dkg porcukor,2.5 dkg élesztő,2 dl tej, 2 tojás,1 csipet só,40 dkg mák,40 dkg dió,fahéj,citrom reszelt héja
Elkészítés:
Elkészítés:
A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a Rámát, a zsírt, 8 dkg porcukrot és elmorzsoljuk őket. Az élesztőt 1 csipet cukorral langyos tejbe felfuttatjuk, és a tésztához öntjük. Teszünk bele 1 egész tojást, 1 csipet sót, jól összegyúrjuk. Hideg helyen 1-2 órát pihentetjük. Amíg pihen,elkészítjük a tölteléket.
Mák töltelék: 26 dkg porcukrot 2.5 dl vízzel felforralunk. Leforrázzuk vele a darált mákot,hozzáadunk 1 késhegynyi fahéjat, fél citrom reszelt héját, jól összekeverjük. Hagyjuk kihűlni. Csak hidegen kenjük a tésztára. Ha túl folyós lenne, lehet bele tenni zsemlemorzsát.
Dió töltelék: 22 dkg porcukrot 2 dl vízzel felforralunk. Leforrázzuk vele a darált diót, hozzáadunk 1 késhegynyi fahéjat, fél citrom levét és héját.
A tésztát 6 részre osztjuk, cipónak formázzuk, téglalap alakúra nyújtjuk.3 mákos-3 diós lesz belőle. A tészta széléig kenjük, végüket visszahajtjuk, feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 1 egész tojást felverünk, megkenjük a rudakat. Félórát meleg helyre tesszük. Ismét megkenjük tojással és fél órát hideg helyre tesszük. Így a tojás megszárad a tetején. Megszurkálom és 200 C-on előmelegített sütőben kb 30 perc alatt
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A puha vajat keverőtálba tesszük, és a kristálycukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a citromlevet, a lereszelt héját, a vaníliát, a tojást, majd krémes masszát keverünk belőle....
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A sütőt melegítsük elő 180-200 °C-ra. A megtisztított, alaposan átmosott halat törölgessük szárazra egy papírtörlővel. Egy éles késsel 1,5-2 cm-enként irdaljuk be. A halászlé kocká...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
♥ A tésztához : Egy tálba tesszük a puha vajat, a porcukrot, hozzáadjuk a tojást, a mézet a szódabikarbónát és a tejet. Kézi habverővel alaposan összekeverjük, majd a masszát a lis...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A dióbelet durvára vágjuk, a háztartási kekszet kisebb darabokra tördeljük. A vajat egy lábasba tesszük, és közepes lángon megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrokat, a vizet és a...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű