menu

Családireceptkönyv.hu

Petrezselymes/fokhagymás briós


Írta:

Adag: 12 db
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:1 fej fokhagyma
fél dl olívaolaj
fél csomag porélesztő
1 kiskanál cukor
0,6 dl meleg tej
45 dkg finomliszt
1 kiskanál só
5 dkg vaj
1 1/2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem zöld

Elkészítés:


A sütőt előmelegítjük. A fokhagymát bekenjük olajjal (tudja valaki miért?) és a sütőben 25-30 perc alatt puhára sütjük. Lehet azért, mert nem olajoztam be, de egyszer csak ezt hallottam: BUMM! és a fele fokhagyma gerezd felrobban t a sütőben, szerencsére csak felfele ment, így nem az egész sütőt kellett tisztára törölgetni:)
Ha megsült a hagyma leszedjük a héjat és villával pürésítjük.

2,5 dl langyos vízzel elkeverjük a tejet a cukrot és az élesztőt. 5 percet várunk.
A lisztet, a sót, az olívaolajat a fokhagyma pép felével tálba tesszük, hozzáöntjük az élesztős tejet és tésztát dagasztunk.
Nekem olyan lágy lett, legalább 10 dkg lisztet tettem még bele.

Letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.



Ha megkelt 12 egyforma részre osztjuk, kis kerek gombócokká igazgatjuk.
25-30 cm hosszú rudakká sodorjuk. Csomót kötünk, az alsó végét felülről a közepébe dugjuk, a felsőt pedig alulra hajtjuk. Fél óra pihenés után 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

5 dkg vajat felforrósítunk, beletesszük a sült fokhagyma másik felét, egy-két percig sütjük, majd levesszük a tűzről. Belekeverjük a petrezselyem zöldjét és a briósok tetejére kenjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kellemesen fokhagymaízű, finom péksütemény.

Petrezselymes/fokhagymás briós

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Tiborné
Sajtos-sonkás tejfölös papucs
Sajtos-sonkás tejfölös papucs

Keverjük el a cukrot a tejben, majd meglangyosítjuk, és ha már langyos, felfuttatjuk benne az élesztőt. Egy tálba beleszórjuk a lisztet, a zsírt felolvasztjuk, majd a liszthez a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
000. Zsemle
000. Zsemle

Bedagasztani, letakarva 45 percig keleszteni. A megkelt tésztát lazán átgyúrjuk és golyókat formázunk. Tepsibe sütőpapírt teszünk, vékonyan megkenjük zsírral és a zsemléket távola...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtos stangli
Sajtos stangli

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd belereszeljük a sajtot, beleszórjuk a sót és jól összekeverjük. Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk 1,5 dl langyos, de nem forró tejben, majd a...

Elkészítési idő: 180 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Paleo zöldbanánlisztes kifli
Paleo zöldbanánlisztes kifli

A száraz anyagokat összekeverjük és hozzáadjuk a folyékony anyagok keverékét. Pár percig pihentetjük a tésztát, bambuszrostlisztes felületen átgyúrjuk, majd egy 35 cm széles körlap...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk