menu

Családireceptkönyv.hu

Petrezselymes/fokhagymás briós


Írta:

Adag: 12 db
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:1 fej fokhagyma
fél dl olívaolaj
fél csomag porélesztő
1 kiskanál cukor
0,6 dl meleg tej
45 dkg finomliszt
1 kiskanál só
5 dkg vaj
1 1/2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem zöld

Elkészítés:


A sütőt előmelegítjük. A fokhagymát bekenjük olajjal (tudja valaki miért?) és a sütőben 25-30 perc alatt puhára sütjük. Lehet azért, mert nem olajoztam be, de egyszer csak ezt hallottam: BUMM! és a fele fokhagyma gerezd felrobban t a sütőben, szerencsére csak felfele ment, így nem az egész sütőt kellett tisztára törölgetni:)
Ha megsült a hagyma leszedjük a héjat és villával pürésítjük.

2,5 dl langyos vízzel elkeverjük a tejet a cukrot és az élesztőt. 5 percet várunk.
A lisztet, a sót, az olívaolajat a fokhagyma pép felével tálba tesszük, hozzáöntjük az élesztős tejet és tésztát dagasztunk.
Nekem olyan lágy lett, legalább 10 dkg lisztet tettem még bele.

Letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.



Ha megkelt 12 egyforma részre osztjuk, kis kerek gombócokká igazgatjuk.
25-30 cm hosszú rudakká sodorjuk. Csomót kötünk, az alsó végét felülről a közepébe dugjuk, a felsőt pedig alulra hajtjuk. Fél óra pihenés után 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

5 dkg vajat felforrósítunk, beletesszük a sült fokhagyma másik felét, egy-két percig sütjük, majd levesszük a tűzről. Belekeverjük a petrezselyem zöldjét és a briósok tetejére kenjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kellemesen fokhagymaízű, finom péksütemény.

Petrezselymes/fokhagymás briós

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Alexandra
Köri féle kakaós csiga
Köri féle kakaós csiga

A 25 dkg túrót, a 10 dkg porcukorral mixerrel kikeverjük. Ezután lassan keverés közben hozzáadjuk az 5 e.k. olajat meg az 50 ml tejet és tovább keverjük. Ha kicsit kikevertük, lass...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
 Egyenes kifli,
Egyenes kifli,

Az egészet dagasztó gépbe,vagy kenyérsütő üstjébe pakolom.Sima tésztát dagasztok.Kelesztő tálban 45 percig kelsztem vissza szakitom,20 percig még kelesztem.14 db gombócot formálok,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Laffa
Laffa

A hozzavalokbol tesztat gyurunk, jol kidolgozzuk. A sot a vege fele adjuk hozza. kellemes tapintasu, jol kezelheto tesztat kapunk.Mivel minden orszagban mas minosegu a liszt, igy a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Sarolta
Réteges sajtos-vajas kifli
Réteges sajtos-vajas kifli

1. Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval. A langyos tejben a cukorral összekeverjük az élesztőt (nem kell felfuttatni, csak jól megáztatni a tejben az élesztőt). A lisztben el...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk