menu

Családireceptkönyv.hu

Petrezselymes/fokhagymás briós


Írta:

Adag: 12 db
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:1 fej fokhagyma
fél dl olívaolaj
fél csomag porélesztő
1 kiskanál cukor
0,6 dl meleg tej
45 dkg finomliszt
1 kiskanál só
5 dkg vaj
1 1/2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem zöld

Elkészítés:


A sütőt előmelegítjük. A fokhagymát bekenjük olajjal (tudja valaki miért?) és a sütőben 25-30 perc alatt puhára sütjük. Lehet azért, mert nem olajoztam be, de egyszer csak ezt hallottam: BUMM! és a fele fokhagyma gerezd felrobban t a sütőben, szerencsére csak felfele ment, így nem az egész sütőt kellett tisztára törölgetni:)
Ha megsült a hagyma leszedjük a héjat és villával pürésítjük.

2,5 dl langyos vízzel elkeverjük a tejet a cukrot és az élesztőt. 5 percet várunk.
A lisztet, a sót, az olívaolajat a fokhagyma pép felével tálba tesszük, hozzáöntjük az élesztős tejet és tésztát dagasztunk.
Nekem olyan lágy lett, legalább 10 dkg lisztet tettem még bele.

Letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.



Ha megkelt 12 egyforma részre osztjuk, kis kerek gombócokká igazgatjuk.
25-30 cm hosszú rudakká sodorjuk. Csomót kötünk, az alsó végét felülről a közepébe dugjuk, a felsőt pedig alulra hajtjuk. Fél óra pihenés után 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

5 dkg vajat felforrósítunk, beletesszük a sült fokhagyma másik felét, egy-két percig sütjük, majd levesszük a tűzről. Belekeverjük a petrezselyem zöldjét és a briósok tetejére kenjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kellemesen fokhagymaízű, finom péksütemény.

Petrezselymes/fokhagymás briós

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Tejes zsemle
Tejes zsemle

A hozzávalókból lágy de rugalmas tésztát dagasztunk. A lisztet dagasztótálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk. Ide jön a morzsolt élesztő ,a langyos tej a cukor. Kicsit össze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Cukros briós
Cukros briós

A langyos tejet sóval, pici cukorral elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A hozzávalókat jól összedolgozzuk, és 10 percig dagasztjuk. 1 órát kelesztjük meleg he...

Elkészítési idő: 20+60+30
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sándor
Tejes kifli
Tejes kifli

A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A sót elkeverjük a lisztben, majd hozzáadjuk a kefírt és az élesztős tej, ill. olaj hozzáadásával té...

Elkészítési idő: 1
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Barnarizslisztes kenyér
Barnarizslisztes kenyér

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk