Adag: 3
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
•50 dkg finomliszt
•1,5 tk. só
•3 ek. olívaolaj ( az aszalt paradicsomról)
•3 dl víz
•2,5 dkg friss élesztő
•1 tk. szárított vagy egy ek. friss rozmaring
•8-10 db olajban eltett aszalt paradicsom
•olajbogyó
•egy mozzarella
•2 ek. olívaolaj
Elkészítés:
Kb. tíz perc alatt bedagasztom a tésztát, ami addigra szép fényes és sima felületű lesz. Vékonyan kiolajozom a tálat, visszateszem a tésztát és letakarva 30-35 percig kelesztem.
Ezután kiveszem, kettévágom és gyengéden átgyúrom. letakarom és még 10 percig hagyom.
Ezalatt két 28 cm-es pizzatepsit kiolajozok vagy egy nagy sütőlapot kibélelek sütőpapírral.
A tésztákat belenyomkodom a kerek formákba vagy 4-5 mm vastagságúra húzom a sütőtepsin.
letakarom és 10 percig hagyom kelni, ezalatt előkészítem a töltelékeket.
Hagyom őket még kb. 20 percig pihenni, ezalatt a sütőt előmelegítem 200 fokra.
Kb. 20 perc alatt sülnek meg.
Trükkök, tippek, praktikák:
1 adag = 1,5 kis tepsi
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A lisztből és a tojásból sóval és a vízzel galuska tésztát keverünk, amelyet nem kell túlzottan kidolgozni. Hagyományos módon sós, forrásban lévő vízbe szaggatjuk és kifőzzük, lesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az olajat lábasba öntjük, a kimért búzadarát hozzáadjuk. 2, Elkeverjük, és közepes lángon folyamatosan kevergetve barnára pirítjuk. Érezni fogjuk az illatát, amikor jó. 3. Ami...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Nehéz
Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, és rátesszük a darálthúst. Erős lángon kevergetjük, míg kifehéredig, és ha levet ereszt, elpárologtatjuk róla. A paradicsompürét,...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit a tej és az olaj kivételével egy tálba mértem, kanállal összekevertem majd hozzáadtam a langyos tejet, elkezdtem dagasztani. Miután összeállt a tészta hozzáadt...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes