Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
a piskótához: 2 egész tojás, 4 evőkanál cukor, 1 dl kefir, 2 evőkanál olaj, , 20 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna;
a krémhez: 1 tejszín ízű pudingpor, 5 evőkanál cukor, 5 dl tej, 25 dkg tehéntúró, 2 dl habtejszín, 10 g zselatin; továbbá: eper kb 1 kg
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral felvertem, majd hozzáadtam a kefirt és az olajat. Hozzákevertem több részletben a sütőporos szódabikarbónás lisztet. 24 cm-es tortaforma alját kibéleltem sütőpapírral majd a tésztát két részletben megsütöttem. Két vékonyabb lapot kell sütnünk. 200 fokon kb 15 percig sütöttem őket.
A krémhez a pudingot szokásos mondod elkészítettem, hagytam kihűlni. a tejszínt habfixálóval felvertem, hozzáadtam a túrót, ezzel is összekevertem hogy a túró kicsit megtörjön. Ne legyen nagyon darabos. A kihűlt pudingot fakanállal hozzákevertem. Végül a zselatin következett. Két csomag zselatinfixet raktam hozzá. Az epret megmostam és a krémhez adtam. A krémből kivettem egy kicsit a torta tetejére. Az egyik tortalapot visszahelyeztem a sütőformában, rákentem a krémet majd következet a következő tortalap. Ezt befedtem a krém maradékával. Egy napra hűtőbe tettem, másnap eperdarabokkal díszítettem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Itt az eperszezon, mi mást csinálhattam volna a hugicám születésnapjára mint epres túrótortát
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A túrót összekeverjük a citrom reszelt héjával, a két tojással és a margarinnal. Hozzáteszünk egy csipet sót és ízlés szerint édesítőt. Ezt az egészet géppel krémesre keverjük, maj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszmorzsát és a pirított mogyorót egy tálban jól összekeverjük az olvasztott vajjal és a 2 evőkanál Nutellával. A keveréket belenyomkodjuk egy tortaformába. Nekem sok esetbe...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
- A töltelékhez a diót és a cukrot elkeverjük. - A tésztához az élesztőt a langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Bő fél órát pihentet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta megsütésével kezdjük. A fehérjét a cukorral felvertük, majd hozzáadtuk a mákot és a lisztet, óvatosan összekevertük. Négy felé osztva körlapokat sütünk, kb. 8 perc. Kr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes