Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg liszt
3 dl tej
5 dkg élesztő
10 dkg olvasztott vaj
0,5 tk. só
2 ek. kristálycukor
1 db tojás
A töltelékhez:
10 dkg vaj
12 ek. kristálycukor
10 tk. kakaópor a kenéshez 1 db tojás
Elkészítés:
Télba öntjük a langyos tejet, hozzáadjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd elkeverjük benne.
Tálba tesszük a lisztet és hozzáöntjük a tejes masszát, asz olvasztott vajat, és a tojást. Keverjük össze, majd kzedjük el jól összedolgozni, itt fokozatosan adagoljunk még hozzá annyi lisztet és addig dgasszuk, mig lágy tésztát kapunk.
Tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyre téve 40 percig kelesztjük.
Lisztezett deszkára tesszük, és jó nagyra kinyujtjuk.
A töltelékez való cukrot, kakaóport összekeverjük - félretesszük. A vajat megolvasztjuk, ráöntjük a tésztára és egy ecsettel egyenletesen elkenjük rajta. A cukros kakaóval behintjük a vajas felületet.
Jó szorosan feltekerjük, 1,5-2 cm széles szeletekre vágjuk. A csigákat kissé lelapogatjuk.
Sütőpapirral bélelt tepsire tesszük, és 20 percig pihentetjük.
A tetejét felvert tojással megkenjük
200 fokon 10-15 perc alatt szép pirosra sül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: 1. A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjében bedagasztom, majd a kikapcsolt gépben duplájára kelesztem. 2. Addig kikeverem a kakaós krémhez a hozzávalókat - a va...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet a vaníliás cukorral egy lábasban feltesszük főni. Közben pici sóval a tojásfehérjéből kemény habot verünk, 5 dkg kristálycukorral. A gyöngyöző tejbe evőkanállal galuskákat...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A tojásokat válaszd ketté. A fehérjét keverd össze a cukorral, és verd fel - nem kell, hogy kemény hab legyen. Add hozzá az étolajat, a sütőporos lisztet, valamint a zsemlemorzsát,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű