Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Aranygaluska II
Az aranygaluskát az előbbi módon készítjük, csak lekvárt nem teszünk bele.
Elkészítés:
Fél kg liszthez 2 dkg élesztővel, kis langyos tejjel, 1 kockacukorral kovászt készítünk és ha megkelt, a liszthez vegyítjük. Kb. 4 dl langyos tejbe 2 kanál porcukrot, 1 kávéskanál sót, 2 tojássárgáját teszünk, mindezt jól összekeverjük és nagy fakanállal jól felverjük (a rendes kalácstésztánál lágyabbra). Ezután 6 dkg olvasztott vajat lassanként hozzákeverünk. Ha sima, hólyagos és a kanáltól elválik, liszttel beszórjuk, letakarjuk és megkelesztjük.
meglisztezett nyújtótáblán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, kis fánkvágóval kiszaggatjuk. A formát vajjal vagy zsírral kikenjük. A kiszaggatott tésztát vajba vagy zsírba mártjuk és lerakunk 1 sort, rászórunk darabosra tört cukros diót és mazsolát, újból tésztát, erre tetszés szerinti lekvárt (legjobb a barackíz), megint 1 sor tésztát, erre cukros diót és mazsolát; ilyen módon rakjuk tovább a forma 1/3 -áig.
Megkelesztjük, majd forró sütőben 1 órán át szép pirosra sütjük.
Kiborítjuk és porcukorral lehintjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kölest feltesszük két és félszeres mennyiségű tejben főni és hozzáteszünk egy csipet sót. Ha megfőtt, kb 10 perc, fedővel letakarjuk, míg az összes tejet magába nem szívta. Néha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy sütő tepsit (30 x 40 cm) kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra (légkeverésesnél 180°C-ra). A piskótához a tojásokat és a tojássárgáját egy tá...
Elkészítési idő: 30-60 perc Nehézség: Nehéz
Tepsi mérete: 20x36 cm 1. Először a pudingkrémet készítjük el. A tejből, a pudingporból és a cukorból megszokott módon sűrű pudingot főzünk. Mikor megfőztük, még forrón belekeve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű