A tojásfehérjét keményre verjük és beleforgatjuk a masszába.

Tészta: A tojást a cukorral, mézzel, margarinnal jól kikavarjuk, úgy adjuk hozzá a tejet és a lisztet, sütőport, utána sütjük.

A kifliket tejfölös tojással megkenjük. 5 perc pihi, majd 3 részre osztjuk 2 lilahagymát dinsztelni + bele a virsli sütni. Kinyújtjuk, mustárral megkenjük, rá a hagyma, virsli.

1 órát állni hagyjuk, majd bele a tojásfehérje, illetve 3-4 reszelt alma.