Adag: 4-5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 üveg meggy befött 450 g - os, vagy kb 700 g friss meggy
fahéj ( zimt) izlésszerint kb 1 kiskanál
2-3 csipet szegfüszeg ( nelke)
2 db vaniliás cukor
fél bio citrom
30 g cukor
1 zacskó pudingpor vagy lisz, étkezésikeményitö
200 ml tejszin
Elkészítés:
kb 3- 4 dl vizben 15 percig födövel letakarva lassu tüzön összefözzük a füszereket vaniliás cukrot, és utána hozzáöntjük a megy levét.
Miután fölfort akkor vizzel kikeverjük a pudingot és besüritjük a levet.
A meggyet is hozzáadjuk és párpercig összefözzük.
Ha friss meggyel készitjük akkor a meggylevét vizzel helyettesitjük
kb 6 dl de látjuk a leves sürüsségén és a folyadék mennyiséget ahozz alakitjuk. A meggyet ebben az esetben a sürités elött már tegyük bele és párpercig fözzük és utána süritjük
A tejszint csak akkor adjuk hozzá amikor már szinte kihült és hidegre helyezzük,mert igy nem fölösödik be a teteje.
De tálalás elött is fölhabositva kinálhatjuk hozzá.
Alternativ módon készitem én is megérzésre igy nagyon pontos arányok nálam sincsenek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
5 tojásfehérje 1 ek citromlé 1ek keményítő 30dkg porcukor ezt kőkeményre felvertem, habzsákból sütőpapírra nyomtam 100fokon nyitott ajtóval megszárítottam. Eddig nem próbálkoztam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A többi cukrot a tojássárgákkal habosra verjük.Az átszitált lisztet keverőtálba tesszük, közepére mélyedést készítünk és beletesszük a habos tojást, a felfuttatott élesztőt ,a felo...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az almát megpucoljuk, kis kockákra vágjuk. A vízben felrakjuk főni, a cukorral és a fahéjjal. Miután majdnem megfőtt az alma, belehabarjuk a tejszínes pudingport. Készre főzzük!
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű