Adag: 5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
12. Juli um 13:45
Gombóc:
500 g darálthus (sertés)
1 db közepes vöröshagyma
3-4 nagyobb gerezd fokhagyma
izlésszerint só
egy kiskanál örölt feketebors
1 pupos kiskanál örölt füszer pirospaprika
1dl rizs
paprika 6-8 izlésszerinti mennyiség
Paradicsom mártás:
1,5 l paradicsomlé
1 db nagyobb vöröshagyma
izlésszerinti öröltbors
1 husleveskocka
étolaj
Elkészítés:
Elöször a gombócot készitjük el.
A rizst kb 1 dl vizzel félig megfözzük. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra fölvágjuk és a kihült rizst az többi hozzávalóval jól összedolgozzuk.
Mártás készitése .
Az apróra fölkockázott vöröshagymát az étolajon világos szinüre piritjuk
majd ráöntjük a paradicsom levet,füszerezzük kb 2 dl vizet adunk hozzá.
Megtisztitjuk a paprikákat kiszedjük a csumát és lazán megtöltjük a töltelékkel.
A rizs még dagadni fog ezért nem szabad teljesen tele tömni a parikát. A maradék töltelékböl gombócokat formálunk és a paradicsom mártásba sorba belehelyezzük. Készre fözzük.
Egy gombócot kb forrás után 45 perc mulva föláldozunk és megkóstoljuk,hogy megfött-e.
Én nem szoktam berántani mert a paradicsomlé önmagában is sürü állagu de igényszerint egy vékonyrántást lehet késziteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Elkészítés: a karfiolt apró rózsákra szedve megfőzzük. A kuszkuszra ráöntünk ugyanannyi mennyiségű vizet, öt percig lefedjük. A csirkemellet felkockázzuk, kevés kókuszzsíron kicsit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát vékony szeletekre vágom, és üvegesre kisütöm. A kisült zsírhoz még egy kanál zsírt teszek, és felével egyenletesen meglocsolok egy nagy hőálló edényt. A burgonyát vékon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A römertopfot 1/2 - 1 óra hosszára hideg vízbe áztatjuk. Közben elkészítjük a lapockából a pörköltet: zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd a fokhagymát is...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű