Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kacsamell belső vagy bőrös kacsamell
Szójaszósz
Chili - friss vagy szárított félbevágva vagy chilipehely
Balzsamecetgél
Olaj
Elkészítés:
Pácat összeállítjuk, majd a húst átforgatjuk benne, vagy bedörzsöljük vele (nagyon csípheti a kezünket!!). Hűtőben min. Pár órát hagyjuk pácolódni.
Serpenyőben pici olajat forrósítunk, húst átsütjük először elég erős lángon, majd ráteszünk egy fedőt, és kisebb lánggal hagyjuk kicsit puhulni. Végül a fedőt levesszük, és ha hosszú lenne a leve, lesütjük kicsit. Lángról levesszük, és pár percig még hagyjuk a fedő alatt, hogy ne száradjon ki.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az első pirítás után kis borral is felönthetjük. Vigyázni kell, le ne égjen, a balzsamecet miatt előfordulhat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
◾️Az összes hozzávalót egy edénybe mérjük. ◾️Botmixerrel összedolgozzuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá még mustárt vagy mézet. ◾️Jól beleforgatjuk a húsokat. ◾️Lezárjuk és egy éj...
Elkészítési idő: 20 perc + pác Nehézség: Könnyű
A mell szeleteket kiklopfoljuk,sózzuk,borsozzuk. A sajtot kicsit beteszem a mikróba puhítani,hogy könnyen kikeverjem egyenként a tojásokkal,ízlés szerint borssal,sóval,petrezselye...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rózsáira szedett karfiolt megpároljuk ételízesítős vízben. A hagymát kockázzuk, az olajon megpiriítjuk, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, rátesszük a darált húst, sózzuk, borsoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű