Családireceptkönyv.hu

Csípős kacsamell belső - kínais


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Kacsamell belső vagy bőrös kacsamell
Szójaszósz
Chili - friss vagy szárított félbevágva vagy chilipehely
Balzsamecetgél
Olaj

Elkészítés:


Pácat összeállítjuk, majd a húst átforgatjuk benne, vagy bedörzsöljük vele (nagyon csípheti a kezünket!!). Hűtőben min. Pár órát hagyjuk pácolódni.
Serpenyőben pici olajat forrósítunk, húst átsütjük először elég erős lángon, majd ráteszünk egy fedőt, és kisebb lánggal hagyjuk kicsit puhulni. Végül a fedőt levesszük, és ha hosszú lenne a leve, lesütjük kicsit. Lángról levesszük, és pár percig még hagyjuk a fedő alatt, hogy ne száradjon ki.

Trükkök, tippek, praktikák:


Az első pirítás után kis borral is felönthetjük. Vigyázni kell, le ne égjen, a balzsamecet miatt előfordulhat.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Csirkemáj - Csirkemáj ragu
Csirkemáj - Csirkemáj ragu

1. A csirkemájat szétszedem, kis darabkákra vágom, a szíveket pedig vékonyra karikázom. 2. A füstölt szalonnát apró kockákra metélem, zsírját kiolvasztom és a megtisztított, fi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Fóliás töltött csirkemelltekercs
Fóliás töltött csirkemelltekercs

Csirkemellet megtisztítjuk, 3-4 mm vastag szeleteket vágunk. Hagymát apró kockára vágjuk és megdinszteljük a zsírban. A gombát apró kockára vágjuk.A petrezselymet apróra vágjuk s...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Pulykamell - Sajtos rakott pulyamell
Pulykamell - Sajtos rakott pulyamell

1. A húst megmossuk, leitatjuk róla a vizet és fűszerezzük ízlés szerint. 2. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. 3. A jénai tálat kivajazzuk. 4. Feltörjük a tojást, majd hozzá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Ilka
Sütőben sült fasírt TCM
Sütőben sült fasírt TCM

A tojásokat egy tálkában elhabarjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A petrezselyemzöldet apróra vágjuk. Egy nagy tálba tesszük a darált húst és a megadott sorrendben bel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk