Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0.5 dl víz
1 csokor friss kapor
5 db M-es tojás
1 ek. kókuszolaj
6 csapott ek. SZAFI FITT sütőliszt
csipet só
Elkészítés:
Egy nagyon egyszerű kenyérpótlót szeretnék megosztani veletek, ami kevés hozzávalót igényel, hamar elkészül és nagyon kiadós.
Nekem kihűtve jobban ízlett, mint melegen és az állaga is szuper, omlós de nem morzsalékos. Hidegen és melegen könnyen szeletelhető.
Így készült:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket felverjük egy csipet sóval.
A sárgákhoz adjuk a vizet és a kókuszolajat, majd kézi habverővel egyneműre dolgozzuk.
Utóbbi masszát a felvert fehérjékhez öntjük, beleszitáljuk a lisztet is és egy keverőlapát segítségével óvatosan egyneműre dolgozzuk. Vigyázzunk, hogy a hab ne essen össze, de csomós se maradjon!
A kaprot felaprítjuk és a keverékhez forgatjuk.
A kikevert tésztát egy kb. 25 cm átmérőjű szilikonos piteformába öntjük és 180 Celsius – fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
Érdemes alul – felül fokozatot használni, így a lepény egyenletesen sül át és tutira nem ég meg!
Rácson hűtsük ki.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A folyadék lehet csak víz, lehet csak tej, lehet fele-fele arányban víz és tej. Lehet egy kis pohár joghurt felhígítva vízzel. Az aszkorbinsav vagy az ecet a sikérszálak fejlődésé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt meleg folyadékban feloldjuk, belekeverjük a sót és a cukrot és egy kevéske lisztet. Meleg helyen hagyjuk kicsit kelni. Közben minden fanatizmus nélkül szétdörzsöljük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mérjük ki egy edénybe a lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót, keverjük el jó alaposan egy kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet is, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk el...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű