Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0.5 dl víz
1 csokor friss kapor
5 db M-es tojás
1 ek. kókuszolaj
6 csapott ek. SZAFI FITT sütőliszt
csipet só
Elkészítés:
Egy nagyon egyszerű kenyérpótlót szeretnék megosztani veletek, ami kevés hozzávalót igényel, hamar elkészül és nagyon kiadós.
Nekem kihűtve jobban ízlett, mint melegen és az állaga is szuper, omlós de nem morzsalékos. Hidegen és melegen könnyen szeletelhető.
Így készült:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket felverjük egy csipet sóval.
A sárgákhoz adjuk a vizet és a kókuszolajat, majd kézi habverővel egyneműre dolgozzuk.
Utóbbi masszát a felvert fehérjékhez öntjük, beleszitáljuk a lisztet is és egy keverőlapát segítségével óvatosan egyneműre dolgozzuk. Vigyázzunk, hogy a hab ne essen össze, de csomós se maradjon!
A kaprot felaprítjuk és a keverékhez forgatjuk.
A kikevert tésztát egy kb. 25 cm átmérőjű szilikonos piteformába öntjük és 180 Celsius – fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
Érdemes alul – felül fokozatot használni, így a lepény egyenletesen sül át és tutira nem ég meg!
Rácson hűtsük ki.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Korán reggel feloldottam a kovász a vízben, a lisztet kelesztő tálba szitáltam, elkevertem a finom tengeri sóval. Összeállítottam a tésztát, majd 10 perc múlva megdagasztottam lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a zsírt, a sót, az egész tojást, az egy tojás sárgáját, a tejfölt és lágy de nem ragacsos tésztát dagasztunk, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
