Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg szív nélküli csirkemáj
250 gr házi bacon szalonna
majoranna, fekete bors
Elkészítés:
Először is szedd rózsáira a karfiolt, majd aprítsd össze apró, rizsszerű darabokra és 2 evőkanál kókuszolajon, fedő alatt párold meg közepes lángon 5 perc alatt, majd rakd félre.
A csirkemájból vágd ki az esetleg zöld, epés részeket, mosd meg és egyenként burkold be vékonyra vágott házi szalonna csíkokkal. Rakd őket egy tepsire és kicsit fűszerezd meg borssal és majorannával.
A jó csirkemáj kívül ropogós, belül puha, nekem ezt úgysikerült elérnem, hogy 160 fokra előmelegített sütőben sült 25 percig, majd 170 fokon még egy 10 percig. De persze ezt sütője válogatja.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
- A pulykacombokat fokhagymával sűrűn(!!) megspékeljük. Egy combhoz egy fej fokhagyma elmegy. - A pulykacombokat délól estig enyhén sós tejben többször megforgatva áztatjuk. - Es...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A páchoz valókat összekeverjük. A csirkét feldaraboljuk (a szárnyakat levágjuk, a mellét négy részre vágjuk, a combokat és a hátát kettévágjuk) 12 részre, és alaposan bedörzsöljük...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
Olajon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Mikor félig kész a hagyma, rátesszük a hússzeleteket, és megsütjük mindkét oldalát. Ha megsült a husi és a hagyma is, felöntjük a m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű