Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg kockára vágott csirkemellfilé
2 db nagy, apróra vágott vöröshagyma
1 dl száraz vörös bor
160 gr negyedekre vágott paradicsom
2 db nagy, karikákra vágott paprika
1 db zöld, karikákra vágott erős paprika
2 gerezd fokhagyma
5 dkg házi szalonna
só, bors, pirospaprika, majoranna, kakukkfű
1 ek. kókuszolaj vagy kacsa-, ill. libazsír
Elkészítés:
Állati zsíron vagy kókuszolajon dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát, add hozzá a szintén apró kockákra vágott házi szalonnát, dinszteld meg, majd belerakhatod a kockára vágott csirkehusit is. Ha kifehéredett a hús, akkor öntsd hozzá a bort és fedő alatt párold meg. Majd ha jól átfőtt a hús, akkor add hozzá a pirospaprikát, a paprikákat, a paradicsomot és főzd megint kicsit. Legvégül add hozzá a fűszereket és fokhagymaprésen keresztül a fokhagymákat is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A tésztát összegyúrjuk. Fél órát hagytam állni,kelni. Papirból tölcséreket készítettem, bevonom alufóliával, és tészta hengereket rátekerem. A felvert tojás és tej keverékkel be...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Előző este a húst ujjnyi csíkokra vágjuk, összeforgatjuk mustárral, borssal, vöröshagymával, babérral és kb. 5 evőkanál olajjal. Egy kisebb zárható dobozban egy éjszakát a hűtőben...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagymát megdinsztelem, közben hozzáadom a babot. Hozzáadom a gombát, sózom, nagy lángon hagyom, hogy elfőjjön a leve. Csirkemellkockákat beledobom, pár perc alatt kifegérednek....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű