Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Házi májkrém (paleo)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


0,5 kg csirkemáj
1/2 közepes méretű vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kk. őrölt kömény
1 kk. oregano
1 kk. majoranna
1 kk. bazsalikom
só, bors ízlés szerint
10 dkg zsírszalonna (füstölt)

Elkészítés:


1. változat (főzve)
A kisebb darabokra vágott csirkemájat tedd fel annyi szűrt vízzel a gázra, amennyi épp ellepi és tedd még hozzá egészben a fokhagyma gerezdeket, a fél hagymát (szintén egészben) és a fűszereket is (a són és a borson kívül). Főzd addig, míg megpuhul kb. 10-15 percig, majd szűrd le, de a levét még ne öntsd ki, mert ezzel a végén még higíthatod, ha szeretnéd.
Vágd nagyobb csíkokra a szalonnát és a leszűrt májjal együtt daráld át egy húsdarálón. Ami kijön a húsdarálóból, az már a májkrém. Sózd és borsozd meg ízlés szerint és már kész is van. :) Ha túl száraznak érezed, akkor a visszamaradt főzőléből még keverhetsz hozzá.

2. változat (sütve)
Vágd fel kockákra a zsírszalonnát, a fél hagymát pedig csíkokra és a szalonna saját zsírján dinszteld meg a hagymát. Utána add hozzá a májat és az egészben hagyott fokhagymát és a fűszereket is (kivéve a sót és a borsot). Ha kellően megpuhult a máj, akkor vedd le a tűzről és az egészet daráld át egy húsdarálón.
Legvégül sózd, borsozd ízlés szerint és már kész is van. :)

Trükkök, tippek, praktikák:


Házi májkrém (paleo)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rántott sajtsaslik
Rántott sajtsaslik

A sajtot és a sonkát egy kb 1 cm vastagra felszeletelem. Utána egyforma kb 4x4 cm-es négyzetre vágom, majd felváltva hurkapálcára szórom fel. Ha elkészült, akkor a szokásos módon p...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ruman Imre
Ételízesítő házi készítmény
Ételízesítő házi készítmény

A zöldségeket alaposan megmossuk, majd meghámozzuk és ruhán lecsepegtetjük. Éles késsel kockákra vágjuk és egy nagyobb tálba téve összekeverjük. (ha kissé felaprítjuk, nem kell a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Glazur készítés,avagy az írókamáz tortára
Glazur készítés,avagy az írókamáz tortára

A bekeverni kívánt porcukorhoz,cseppenként adjuk hozzá a tojásfehérjét A következő cseppentés,akkor kell,ha a cukorhoz adott mennyiségtől még száraz a máz,tehát alkalmatlan mintáz...

Elkészítési idő: 5 perc
Nehézség: Közepes
share
BURGONYAFASÍRT
BURGONYAFASÍRT

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és összetörjük, mintha pürét készítenénk. Langyosra hűtjük és hozzáadjuk a vajat, majd a tojásokat,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk