Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Házi májkrém (paleo)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


0,5 kg csirkemáj
1/2 közepes méretű vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kk. őrölt kömény
1 kk. oregano
1 kk. majoranna
1 kk. bazsalikom
só, bors ízlés szerint
10 dkg zsírszalonna (füstölt)

Elkészítés:


1. változat (főzve)
A kisebb darabokra vágott csirkemájat tedd fel annyi szűrt vízzel a gázra, amennyi épp ellepi és tedd még hozzá egészben a fokhagyma gerezdeket, a fél hagymát (szintén egészben) és a fűszereket is (a són és a borson kívül). Főzd addig, míg megpuhul kb. 10-15 percig, majd szűrd le, de a levét még ne öntsd ki, mert ezzel a végén még higíthatod, ha szeretnéd.
Vágd nagyobb csíkokra a szalonnát és a leszűrt májjal együtt daráld át egy húsdarálón. Ami kijön a húsdarálóból, az már a májkrém. Sózd és borsozd meg ízlés szerint és már kész is van. :) Ha túl száraznak érezed, akkor a visszamaradt főzőléből még keverhetsz hozzá.

2. változat (sütve)
Vágd fel kockákra a zsírszalonnát, a fél hagymát pedig csíkokra és a szalonna saját zsírján dinszteld meg a hagymát. Utána add hozzá a májat és az egészben hagyott fokhagymát és a fűszereket is (kivéve a sót és a borsot). Ha kellően megpuhult a máj, akkor vedd le a tűzről és az egészet daráld át egy húsdarálón.
Legvégül sózd, borsozd ízlés szerint és már kész is van. :)

Trükkök, tippek, praktikák:


Házi májkrém (paleo)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Túrógombóc
Avatar Marosvölgyi Kitti Nikolett Kedvelnék Avatar Marosvölgyi Attila Dominik Kedvelnék
Túrógombóc

A tejből a búzadarával és 4 kanál cukorral tejbegrízt főzünk. Ha kihűlt hozzátesszük a túrót a 3 kanál cukrot és 2 cs. vaníliás cukrot. Olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát amelybe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sárga túró zöldfűszerrel
Sárga túró zöldfűszerrel

A tejet felforraljuk, majd belekeverjük az előzetesen gyengén felvert tojásokat. - Ezután belerakjuk a sót, a borsot, a cukrot és az aprított zöldfűszereket. -Ezután folyamatosa...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Snidlinges mackósajttal töltött gombafejek
Snidlinges mackósajttal töltött gombafejek

A gombákat alaposan megmostam. A szárakat kivettem, apróra vágtam, sóval, őrölt fehér borssal ízesítve lepirítottam. A mackósajtokat összekevertem a snidlinggel és a pirított go...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Aszalás előnyei és házi praktikái
Aszalás előnyei és házi praktikái

Aszalás közben többször forgassuk meg a szárítandó terményt. Előfordulhat, hogy az időjárás miatt először napon, majd a sütőben végezzük a szikkasztást. Vannak, akik kifejezetten...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk