Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
fél kg darált pulykacomb
3 tojás
1 nagy fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
só
bors
őrölt kömény
1 nagy kanál zsír
1 kis fej kelkáposzta
vékonyra szeletelt házi szalonna
Elkészítés:
Egy nagyobb lábasban vizet forralunk és pár perc alatt megpuhítjuk benne a káposztaleveleket, majd félretesszük. Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk a felhevített zsíron, rátesszük a húst, felöntjük kb. 1 dl vízzel és fehéredésig pároljuk. Sózzuk. Beleütjük a tojásokat, alaposan elkeverjük a hússal és főzzük még pár percig.
Ha elfőtte a levét, megszórjuk a borssal és az őrölt köménnyel, belezúzzuk a fokhagymát, elzárjuk alatta a lángot és kicsit kihűtjük az egészet.
Fogjuk a leforrázott káposztaleveleket, kibéleljük szalonnával és megtöltjük a tojásos – húsos masszával, összetekerjük, ha szükséges, fogvájóval rögzítjük és egy kizsírozott tepsibe tesszük őket szorosan egymás mellé.
180 Celsius – fokra előmelegített sütőben jó 20 perc alatt megsütjük, azért nem kell neki több idő, mert szépen előre dolgoztunk és itt már szinte csak pirítani kell.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Egy nagyobb lábasban zsírjára sütjük a kockázott bacont, majd amikor már kezd színt kapni, hozzáadjuk az apróra felvágott hagymát, majd pár percig együtt pirítjuk tovább. Végül...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 kg burgonyát meghámozunk, megmossuk, karikára vágjuk, és sós vízben félpuhára főzünk. Közben 3 dkg apróra vágott füstölt szalonna zsírján megpirítunk egy középnagyságú, kockára...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A héjában megfőtt burgonyából vágjunk le egy szeletnyit, hosszanti irányban. Kanállal óvatosan kaparjuk ki a belsejét úgy, hogy maradjon egy kb. fél cm-es kérge a burgonyának....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű