Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta (12 rúd réteshez):
I kg rétesliszt, 6 dió nagyságú zsír, 2 tojás, pisi só, kb. 2 bögre forró víz
Elkészítés:
- tésztáivá dagasztani, a tál oldalához verni,
amíg hólyagot vet. 6 cipót készíteni, olajjal bekenni, olajozott deszkára tenni és meleg lábossal letakarni (vagy
nylonzacskóba lenni) és pihentetni. Az asztalt fehér lepedéivel leteríteni, liszttel megszórni és a tésztát asztal
nagyságúra kinyújtani.
Töltelékek:
1. káposzta: I kisebb fejes káposztát lereszelni, olajon v. zsíron megpirítani, sóval, borssal ízesíteni
2. krumpli és mák: közepes krumplikat héjában megfőzni, kihüteni, a kinyújtott tésztára reszelni, darált mákkal
és cukorral megszórni (10-10 dkg), tejföl és tojássárgája keverékével megöntözni
3. aludttej: rétesenként 2 dl aludttejbe (v. kefirbe) és 1 tojás sárgájába 1 kiflit karikára vágni, cukorral,
vaníliacukorral és citromhéjjal ízesíteni, áztatni, töltés előtt a tojások habbá vert fehérjéi belekeverni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A meghámozott krumplit vágjuk kis kockákra. A debrecenit szeletekre. A krumplit bő forrásban levő vízben főzzük 5 percig. Ezalatt a debrecenit pirítsuk meg 1 evőkanál olajon, tegy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A feldarabolt tököt megfőzöm kevés sós vagy vegetás vízben. Ha puha, botmixerrel pürésítem és a tejszínnel sűrítem. Hozzáadom a hagymán megpirított csirkemellet és ráöntöm a megfőz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először is felrakom a tészta vizet forrni, a sonkát tetszés szerint felvágom, az olajat egy lábasba öntöm, megvárom amíg fel melegszik majd bele rakom a sonkát, összeforgatom az...
Elkészítési idő: 10-perc Nehézség: Könnyű