Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
½ kg liszt
2,5 -3 dl tej (amennyit a tészta felvesz)
1 élesztő (5 dkg)
1 egész tojás
2 ek. cukor
3 ek. házi tejföl
2 ek. kacsazsír
vaj
só
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben pici cukorral és egy egész tojással elkeverjük. Ezután rászitáljuk a lisztet, és kicsit összedolgozzuk. Beletesszük a tejfölt és a zsírt, majd kis szüneteket tartva simára dagasztjuk. Ha kész, akkor belisztezzük a tetejét, és letakarva hagyjuk megkelni. Ha szépen megkelt, akkor lisztezett deszkára borítjuk, kinyújtjuk, és egyforma darabokat vágunk belőle. Ezekből egyenlő oldalú háromszöget nyújtunk, megkenjük sós, olvasztott vajjal, és a hosszú végétől kezdve kifliket formázva feltekerjük. Ezután a kifliket tepsibe rakjuk. Vigyázzunk, hogy ne tegyük őket szorosan egymás mellé, mert sütéskor tovább fognak dagadni. A tetejét megkenjük tejjel, és szórunk rá kömény- vagy szezámmagot. Előmelegített sütőben készre sütjük. Miután kivettük a kifliket a sütőből, még egyszer, amíg még forróak, megkenjük őket tejjel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, alul-felül sütésre. 2. A hozzávalókat összekeverjük, majd egy kisebb sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott/kizsírozott tepsibe öntjük. Ha normál te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszteket összekeverjük. A tojásokat az édesítővel, a vízzel és a sóval habosra verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a liszteket, hogy a hab ne törjön össze. Sütőpapírral bélelt,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt (kivéve a lekvárt és porcukrot) egy nagy keverőtálban jól összedolgozzuk. (Annyi tejfelt adunk hozzá, hogy...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
30 dkg lisztből 15 dkg vajjal, 10 dkg porcukorral, 2 tojássárgájával, késhegynyi szódabikarbónával és l dl tejföllel tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, félig megsütjük, azután jön rá a...
Elkészítési idő: 1ora Nehézség: Könnyű