Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Zakuszka


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


3 kg paprika
3 kg kápia
3 kg pritamin paprika
1 kg hagyma
1 kg szemes bab
2 kg padlizsán
1 kg sárgarépa
1 liter házi paradicsomlé
3 db petrezselyem gyökér
egy kicsi zeller gyökér

bors
babérlevél
szalicil
½ liter olaj

Elkészítés:


A padlizsánt parázson (sütőben) megsütjük, a héját lehúzzuk és fa vágódeszkán fa késsel apróra vágjuk, a levét lecsorgatjuk. Az előző este beáztatott szemes babot megfőzzük, két részre osztjuk. Az egyik felét ledaráljuk, a másik marad szemesen. Az olajban az összevágott hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a ledarált zöldségeket és készre főzzük. Ezután tesszük bele a padlizsánt, a ledarált babot, a szemes babot, és felöntjük a paradicsomlével. Sóval, borssal, cukorral, babérlevéllel ízesítjük. Addig főzzük, amíg az olaj feljön a tetejére. Forrón üvegekbe rakjuk és kevés szalicilt szórunk a tetejére, két napig dunsztoljuk.

Zakuszka

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Narancs-alma lekvár recept
Narancs-alma lekvár recept

Hámozzuk meg a narancsokat, majd a fehér részeit is szedjük le. Vágjuk a gerezdeket apró darabokra. A magokat távolítsuk el. Pucoljuk meg az almákat és reszeljük le a reszelő n...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Márti
Sárgarépa lekvár
Sárgarépa lekvár

A sárgarépát megtisztítjuk és karikára vágjuk. Egy fazékban a 4 dl vízzel együtt puhára főzzük. Amikor elkészült leturmixoljuk, és hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a narancs-...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Franciska-féle felöntőlé
Franciska-féle felöntőlé

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Szőlőlekvár
Szőlőlekvár

Leszemeztem a szőlőt, feltettem főni (nem kell alá semmi folyadék). Kb. másfél órán keresztül rotyogott, addigra a szemek teljesen megpuhultak, szétfőttek. Ezután egy szitán átpass...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk