Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
4 tojás
20 dkg porcukor
14 dkg liszt
1 kávésk. sütőpor
10 dkg margarin
Krém:
4 dl tej
4 evők. búzadara
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
1 üveg meggybefőtt
Citrommáz:
1 tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 evők. citromlé
Elkészítés:
A tésztához a tojások fehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, hozzákeverjük egyesével a tojások sárgáját, majd a sütőporral elkevert lisztet, és az olvasztott, de már nem meleg vajat. Vajazott-lisztezett tepsibe simítjuk a masszát, és kb. 170 fokon megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd kifordítjuk a tepsiből.
A krémhez a tejben megfőzzük a búzadarát és kihűtjük. A vajat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, és a darás krémmel összedolgozzuk. Közben a meggyet lecsöpögtetjük.
A tésztát félbevágjuk, alsó lapra kenjük a grízes krémet, a lecsöpögtetett meggyel kirakjuk, amit kissé bele is nyomkodunk a krémbe, majd a másik tésztalappal befedjük.
A mázhoz a tojásfehérjét alaposan kikeverjük a porcukorral és a citromlével, majd a sütemény tetejére simítjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnapra megszárad a tetején a máz, szépen szeletelhető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A krémet előkészítjük, a tojássárgáját kikeverünk a liszttel, hozzáöntjük a tejet és folyamatos keverés közben sűrűre főzzük, majd hűtjük. A tésztához habbá verjük a fehérjéket, f...
Elkészítési idő: 45 perc / előké Nehézség: Könnyű
Édesburi négy részre vágod megfőzöd pépesíted majd a többit hozzáadod
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Az első réteghez 3 tojássárgáját, 1 csomag vaníliás cukrot és 5 evőkanál porcukrot habosra keverünk egy műanyagtálban, majd a 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük. 1,5...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krémhez megfőzöm a tejben a búzadarát (sűrűre), és néha-néha megkevergetve kihűtöm teljesen. A puha vajat a porcukorral kikeverem, majd hozzáadom a kihűlt tejbegrízt és botmixer...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes