30 dkg sima liszt
pici só
1 tojás
2 dl tejföl
rátét:
7 dkg liszt
7 dkg zsír v. margarin
töltelék: 1 rúd
30 dkg tehéntúró
1 ek gríz
1 tojássárga
1 tojásfehérjehab
2 ek cukor
1 ek tejföl
citromhéj,mazsola,vaníliás cukor
töltelék: 1 rúd
50 dkg reszelt alma,cukor,fahéj, 1 ek morzsa v. dió
tetejére:
kevés olajjal elkevert tejföl
A hozzávalókat összedolgozzuk. Fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával. – a 7 dkg lisztet kikeverjük a 7 dkg langyos zsírral – majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tésztát. A hosszanti szélétől feltekerjük, mint a bejglit és a hűtőbe tesszük, (el is maradhat), hogy megdermedjen benne a zsír vagy a sütőmargarin.
A tekercset 4 részre vágjuk és egyenként vékony lappá nyújtjuk. Közepére tesszük a tölteléket, tejföllel meglocsoljuk és feltekerjük.
Kizsírozott, lisztezett tepsibe rakjuk, tetejét olajjal és tejföllel megkenjük. A sütőt felmelegítjük 180 fokra (légkeverés), és kb 30-35 perc alatt aranysárgára sütjük.
A tejfölt megízesítjük a két fajta cukorral,annyira hogy elég édes legyen.A tepsibe egymás mellé elkezdjük rakni a kekszet,megkenjük a tejfölös krémmel,megint keksz lekvárral jól m...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a megkelt élesztőt, az aromát , és annyi tejfelt, hogy könnyű tésztát kapjunk. Összegyúrjuk, cipóba formáljuk és fé...
Elkészítési idő: 15-30 perc Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Majd kettévesszük úgy, hogy egyik része kicsivel nagyobb legyen. Nagyobbik részét hűtőbe, kisebbik részét fagyasztóba tesszük, amíg a tölteléket...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűSütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét 10 dkg cukorral kemény habbá verjük. A túrót 6 dkg cukorral és a vaníliás cukorral nagyon krémesre keverjük...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű