menu

Családireceptkönyv.hu

334.Rigó Jancsi


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


8 tojásfehérje
100 g cukor
8 tojássárgája
30 g kakaópor
170 g búzaliszt (BL55)
1 cs só

krém
2 db lapzselatin
1/2 dl rum
1 l habtejszín
50 g kakaópor
150 g cukor

teteje
150 g étcsokoládé
56 ml habtejszín

Elkészítés:


30 x 35 cm tepsi, papír. Simára keverjük a piskótát.
A sütőpapírra szedjük a masszát, körbe 1 cm-t szabadon hagyva, rákenjük, egyenletesen kenjük el, mert különben nem lesz tökéletes a végeredmény!
Előmelegített 190 C sütőben, hőlégkeverés nélkül, kb. 10 perc sütés.
10-15 percig hagyjuk hűlni, majd egy vékonyan lisztezett sütőpapírra ráborítjuk, hogy ne száradjon ki.
krém
A lapzselatinokat kis tálban beáztatjuk a rumban, és félretesszük
Kemény habbá verjük a habtejszínt. Hozzáadjuk a porcukrot, és a kakaóport, majd egyenletesen elkeverjük vele.
A rumba beáztatott lapzselatinokat mikrohullámú sütőben 10-20 másodperc alatt felolvasztjuk .A krémhez keverjük
A piskótalapot elfelezzük és rákenjük a krémet.Rátesszük a másik lapot.
Hűtőbe tenni 1-2 órára.
Tetejére olvasszuk meg a bevonathoz szükséges étcsokoládét, majd forraljuk fel a tejszínt, és még forrón, csurgassuk az olvasztott csokoládéhoz, és keverjük el sima,, öntsük a betöltött, kihűlt Rigójancsi tetejére, és kenjük el rajta.
5 x 5 cm kockákra vágjuk fel.
.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Receptek
Ropogós csokis zabfalatok recept, Szafi
Ropogós csokis zabfalatok recept, Szafi

A hozzávalókat összegyúrjuk, kis gombócokat formálunk a tésztából, amit egyenként kilapítunk, és pogácsaszaggatóval keksz alakúra formáljuk. Előmelegített sütőben 200 fokon 15 per...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
KARAMELL SZELET
KARAMELL SZELET

A 30 dkg cukrot meg kell karamellizálni, majd amikor felolvadt, akkor szinte cseppenként hozzáadni a 2,5 dl tejet. Aztán félretesszük és hűlni hagyjuk. A lisztet összekeverjük a sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kókuszgolyó burgonyából
Kókuszgolyó burgonyából

Finomra törjük a burgonyát, hogy ne legyen darabos. Elkeverjük a porcukorral, ettől folyékony lesz, hozzáadjuk a kakaót, a rumot, belecsavarjuk a citrom és a fél narancs levét, bel...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Csokis, vaníliás réteges
Csokis, vaníliás réteges

180 fokra melegítjük elő a sütőt. Sütőpapírral kibélelünk egy 20 cm x 30 cm-es sütőtálat. Egy keverőtálban összemixeljünk a tészta összes hozzávalóját, majd, ha összeállt a massz...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk