Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
7 tojásfehérje
csipet só
13 ek. cukor
6 ek. hideg víz
7 tojássárgája
10 ek liszt /BL55
3 ek kakaó
10 g sütőpor
citromhéj
krém:
2,5 ek zselatin
1 dl víz
20 dkg cukor
6 dkg kakaó
1,2 l habtejszín
tető:
15 dkg étcsoki
4 ek olaj
Elkészítés:
Tojásfehérje,só, cukor, víz . Ezt habbá verni, hozzá a fél citrom,lé Egyenként hozzá a tojássárgája. Liszt,kakaó sütőpor, citromhéj. Felezni 2 nagy papíros tepsibe. 180 fok, előmelegített sütőbe egyszerre mindkettőt. (2.és 4.sínre). Légkeverést kapcsolva, a hőt 170 fokra mérsékelve 13-15 perc alatt sütni.
Étcsokit olvasztani, olajjal,az egyik lapot megkenni, hűtőbe tenni, felvágni.
Zselatint vízben feloldani, ha megszívja magát, felmelegíteni. Cukorral kakaót össze, hozzá a habtejszínt, géppel habbá verni , a végén hozzá a langyos zselatin.
Rákenni az alsó lapra, majd a felszeletelt csokis kockákat rátenni.
Hűtőbe tenni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A vajat, tojássárgáját, és a cukrot jól kikeverjük. Mákot, kakaót és szódabikarbónás lisztet adunk hozzá. Tejet öntünk hozzá, és jól megkeverjük. A tojás fehérjéből kemény hab...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Način pripreme: Prva kora: umutiti 5 jaja, dodati 5 šoljica šećera, jednu šoljicu mleka (od litar mleka koje treba pripremiti), 1 šoljicu ulja i jedan prašak za pecivo. Druga ko...
Elkészítési idő: 2 1/2 Nehézség: Közepes