Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

284. Sós kifli


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


este: 30 dkg liszt,
3 dl víz
2 ek olaj
4 dkg élesztő.

reggel: 1,20 kg liszt
5 dl víz
3- 5 dkg só
2 ek olaj.

Elkészítés:


Előtészta /öregtészta/ összekeverni,letakarni, konyha hőmérsékleten hagyni. 10-12 órát állni, másnap sütök vele. A tészta jól felfut a tálban, majd összeesik.
Másnap hozzá a többi anyag.
Dagasztani. Keleszteni 2 x 30 percig pihen, félidőben kissé átmozgatom a tésztát. Második pihentetés után elosztani 16 fele. 16 gombócot formálok belőle, letakarom és 10 percig pihentetem, majd kinyújtom őket és feltekerem. kb 18-20 cm legyen a hossza is és az alsó széle is. A szélesebbik végétől feltekerni .Sütőpapíros tepsire rakom és 60 percig újra kelesztem. 40 percnél bekapcsolom a sütőt. Előmelegítem 200 fokra és beteszem mindkét tepsit. Légkeveréssel 200 fokon 10 percig, majd 170 fokon 10 percig sütöm.A kifliket mielőtt beteszem sülni, jócskán lespriccelem a kifliket, vízzel. és még a sütő aljába is teszek kis edénybe vizet gőznek.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Könnyű túrós pogácsa
Könnyű túrós pogácsa

A túrót szitán áttörjük, összegyúrjuk a liszttel, a tojással, a vajjal, sóval és annyi tejfölt teszünk hozzá, hogy jól nyújtható legyen. Jól kidolgozzuk, fél órára hűtőbe rakjuk....

Elkészítési idő: másfél óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Krémsajtos kifli
Krémsajtos kifli

Az élesztőt felfuttattam cukros tejben.Mindent összegyúrtam és a hűtőbe tettem. Közben előkészültem az ebédhez. Kb fél óra múlva,kivettem és 3 részre osztottam.Megkentem minden...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Sörös gombóc
Sörös gombóc

A morzsolt élesztőre kevés cukrot szórunk, felöntjük egy deci langyos vízzel, összekeverjük, és megvárjuk, míg megkel. A vöröshagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és két evőkan...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Beáta
Cifra kalács
Cifra kalács

A tészta hozzávalóiból - a kakaópor kivételével -, lágyabb, selymes tésztát gyúrtam. Megfeleztem és az egyik darabba, kevés vízzel beledolgoztam a kakaóport. A két tésztafelet 45 p...

Elkészítési idő: 4 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk