Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 személyre
2 csésze reszelt mozzarella (alacsony zsírtartalmú, kissé kiszáradt darabból ideális készíteni, hogy ne essen szét)
3 tojás sárgája
1 tk. fokhagyma por
pirításhoz
vaj vagy olívaolaj
Elkészítés:
Helyezd a sajtot és a fokhagymaport egy mikrózható tálba, és keverd össze. Tedd mikróba egy-másfél percre, hogy a sajt megolvadjon.
Egyenként keverd bele a tojássárgákat. Sima galuskatésztát kapsz.
Oszd a tésztát 4 részre, és tedd hűtőbe legalább 10 percre.
Egy kiolajozott szilikonlapon (vagy sütőpapíron) a kezeddel nyújtsd a labdákat kígyó formájúra.
Késsel vagdosd el galuska (vagy olasz gnocchi) méretűre, kb. 2 ½ -3 cm hosszú darabokra. Egy sorból kb. 14-15 darab jön ki. Egy villa hátuljával nyomj bele mintát.
Egy nagy fazékban forralj sós vizet. Ha már zubog, szórd bele az összes galuskát, és forrás után főzd 2-3 percig, vagy míg az összes föl nem jön a tetejére. Szűrd le.
Közepes hőmérsékletűre forrósíts föl egy nagy serpenyőt. Hevítsd fel benne a vajat vagy olajat.
Pirítsd aranybarnára a galuskák mindkét oldalát. Ez 1-2 perc lesz.
Fűszerezd sóval, borssal
Tejszínes gombamártással
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Az instant kását 80 fokos vízzel kikeverjük, és állni hagyjuk. Majd hozzáadjuk a növényi joghurtot, állagtól függően adjunk hozzá a joghurtból. Vizezett formába öntjük, majd tálalj...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Krajeve tikvica odrežite, a tikvice prerežite popola po dužini. 2. Žlicom pažljivo izdubite meso iz tikvica da vam ostanu lađice za punjenje. 3. Izdubljeno meso tikvica nasjeck...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Nehézség: Könnyű
A füstölt csülköt beáztatjuk egy éjszakára, majd megfőzzük. Ha puha, a csontját eltávolítjuk, a helyébe 3 főtt tojást dugunk. (Én egy oldalon felnyitottam, úgy szedtem ki a csontjá...
Elkészítési idő:Nehézség: Közepes
