Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 személyre
2 csésze reszelt mozzarella (alacsony zsírtartalmú, kissé kiszáradt darabból ideális készíteni, hogy ne essen szét)
3 tojás sárgája
1 tk. fokhagyma por
pirításhoz
vaj vagy olívaolaj
Elkészítés:
Helyezd a sajtot és a fokhagymaport egy mikrózható tálba, és keverd össze. Tedd mikróba egy-másfél percre, hogy a sajt megolvadjon.
Egyenként keverd bele a tojássárgákat. Sima galuskatésztát kapsz.
Oszd a tésztát 4 részre, és tedd hűtőbe legalább 10 percre.
Egy kiolajozott szilikonlapon (vagy sütőpapíron) a kezeddel nyújtsd a labdákat kígyó formájúra.
Késsel vagdosd el galuska (vagy olasz gnocchi) méretűre, kb. 2 ½ -3 cm hosszú darabokra. Egy sorból kb. 14-15 darab jön ki. Egy villa hátuljával nyomj bele mintát.
Egy nagy fazékban forralj sós vizet. Ha már zubog, szórd bele az összes galuskát, és forrás után főzd 2-3 percig, vagy míg az összes föl nem jön a tetejére. Szűrd le.
Közepes hőmérsékletűre forrósíts föl egy nagy serpenyőt. Hevítsd fel benne a vajat vagy olajat.
Pirítsd aranybarnára a galuskák mindkét oldalát. Ez 1-2 perc lesz.
Fűszerezd sóval, borssal
Tejszínes gombamártással
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hagymákat pucold meg, majd 1 cm vastag szeletekre karikázd fel.Szedd szét a karikákat.Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót tojást és az olajat és a sört. Keverd telje...
Elkészítési idő: 30perc Nehézség: Könnyű
Morzsoljuk szét jól a tehéntúrót a kezünkkel, vagy egy villa segítségével. Tegyük egy tálba, majd öntsük hozzá a tejet. Rakjuk fel a tűzre, és folyamatosan kevergessük. Mikor meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Minden főtt készétel(töltött káposzta, pörkölt, gulyás, húslevesek, karfiolleves, lecsó kolbásszal, szalonnával,bolognai, stb. ) 100/120 Főtt készétel, amiben máj vagy gomba van (...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű