Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
75 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 egész tojás
2 dl tejföl (szükség esetén pótolható)
2 evőkanál ecet
2 evőkanál víz
A kenéshez:
25 dkg liszt
25 dkg puha margarin
Elkészítés:
Egy nagy tálban a 75 dkg lisztet elmorzsoljuk a 25 dkg margarinnal. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt, az ecetet és a vizet. Ha szükséges, még egy kevés tejfölt adhatunk hozzá, hogy jól összeálljon a tészta. Alaposan kidolgozzuk, majd pihentetjük. Amíg a tészta pihen, összekeverjük a 25 dkg lisztet és a 25 dkg puha margarint egyenletes állagúra.
A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd egyenletesen rákenjük a margarinos keveréket. Ezután a tésztát feltekerjük, mint egy bejglit, és 6-7 egyenlő részre vágjuk.
A darabokat rövid ideig pihentetjük, majd egyenként vékonyra, tepsi szélességűre nyújtjuk. A kinyújtott tészta mindkét szélétől kb. 3 cm-re csíkban rátesszük a tölteléket (pl. túró, alma, mák vagy dió), és a tésztát középre hajtjuk. A közepénél kettévágjuk, így két rúd keletkezik. Ezt minden darabnál megismételjük.
A rudakat kizsírozott tepsibe helyezzük, tetejüket olvasztott zsírral megkenjük. 200°C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, kicsit betakarjuk, majd a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a tojást és a...
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítem a kekszalapot, ami abból áll, hogy a hozzávalókat egy tálba öntöm és összedolgozom. KÉZZEL! Ha száraz lenne akkor egy pici habtejszínt még rakok bele. A kész „keksztész...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A kekszet apróra tördeljük, majd a lap többi hozzávalójával együtt tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. A tésztát kettőbe osztjuk és a felét egy sütőformába simítjuk. A hab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű