35 dkg liszt
2 tk só
1,5 dkg élesztő
1 dl tej
1 dl víz
1kk cukor
1 tojássárga
1 ek cukor
kenés: tojássárga - 1 kk víz
szór : reszelt sajt
Össze, dagaszt
1 óra pihi, 6 - 8 fele oszt, nyújt, felteker,
1 - 1,5 óra kel
leken
220 fok 5 perc majd
200 fok 10 - 15 perc süt
kép 4941
A hozzávalókat összegyúrjuk, zsemléket formázunk a tésztából (aminek kissé lágynak kell lennie, nem olyan sűrű mint egy kelt tészta), majd légkeveréses sütőben 180 fokon 20 perc al...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztben jól el kell dolgozni a felfuttatott élesztőt, sót, zsírt és tejfölt. Kinyúlt, szaggat, megtölt bármilyen lekvárral. ~180°C-on sül 15 percet ( de úgyis látszik ha szépe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű