Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
130 ml tej
15-20 g élesztő
15 dkg cukor
90 ml víz
500 dkg liszt
10 g só
50 g tejföl
+ 30 g vaj
50 mj olaj
kenés: tojás
töltelék:
200 g krémsajt
180 g reszelt sajt
120 g bacon, szalámi darált stb.
fokhagyma
50 g lilahagyma
só, bors
Elkészítés:
Az elkészítés menete:
1. Tészta dagasztása a zsiradékok utólagos hozzáadásával.
2. Tésztaérés: 45 perc.
3. A tészta osztása 8×112g-os darabokra, majd az elosztott tésztadarabok gömbölyítése.
4. Pihentetés: 10-15 perc.
5. A töltelék bekeverése
6. Formai kialakítás a videón bemutatott módon.
7. Kelesztés: 15-25 perc.
8. A felületük átkenése felvert tojással, közvetlenül a sütés előtt.
9. Sütés: 220C°-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a hőmérsékletet azonnal 190C°-ra csökkentve sütni őket kb. 20-25 percig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
2 dl langyos tejben elkeverjük az élesztőt és 1 teáskanál cukrot (az összmennyiségből), majd letakarva felfuttatjuk. Hozzáadjuk a maradék tejet, cukrot, meg a többi hozzávalót. Tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát megfőzöm , hűlni hagyom . A liszteket összekeverem . A közepébe kis fészket készítek . Beleteszem a cukrot . Rámorzsolom az élesztőt . Felöntöm a meleg tejjel . Hagyom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. Pár perc alatt készre da...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű