Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
16 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
Egy csipet szódabikarbóna
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál kakaópor
2 tojás
1,5 dl tej
0,5 dl olaj
Krém hozzávalói:
500 g mascarpone
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
250 ml habtejszín (felverve)
10 dkg csokidara
2-3 banán (darabokra vágva)
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és béleld ki a muffin sütőformákat papírkapszlikkal. Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, cukrot, vaníliás cukrot és kakaóport. Add hozzá a tojásokat, a tejet és az olajat, majd dolgozd simára a masszát.
Töltsd meg a muffin formákat a tésztával (kb. 3/4 részig), és süsd őket 20 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy elkészültek-e, majd hagyd kihűlni. Ha a muffinok kihűltek, kanállal vájd ki a közepüket. A kivájt tésztát morzsold szét, mert ezt a tetejére fogjuk szórni.
A mascarponét keverd ki a porcukorral és a vaníliás cukorral. Keverd hozzá a felvert tejszínhabot és a csokidarát. A kivájt muffinok aljába tegyél egy kevés krémet. Helyezz rá banándarabokat, majd halmozd rá a maradék krémet úgy, hogy domború „túrást” formázz.
Szórd a krém tetejére a szétmorzsolt tésztát, hogy a vakondtúrás kinézetet megkapd.
Hűtsd a muffinokat legalább egy órán keresztül a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kevert tésztás sütemények,
Minden hozzávalót a joghurtos pohárral mérünk ki és tojások+cokor+olaj+joghurt+citromlé+összekevert szárazanyagok sorrendjében a robotgéppel összekeverjük. Vékonyan kiva...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Nehéz
Az egész tojásokat a cukorral, vaníliával, sóval jó habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet és tovább keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük. Lisztezett, zsírozott...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
- A lisztet, a kristálycukrot és a mákot keverjük össze. Majd hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sütőport és egy kis fahéjat. - A tojásokat, az olvasztott vajat és a tejfölt alap...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes