Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
este: 20 dkg liszt
1,3 dl víz
4 g élesztő
reggel: 2,8 - 3,2 dl víz
2 tk só
2 ek olaj
cs. aszkorbinsav
2 ek burgonyapehely v. főtt burgonya
50 dkg liszt
1 tk cukor
1 dkg élesztő
Elkészítés:
Dagaszt,kel 1/2 - 1 óra duplára.
Oszt,gömbölyít,kézzel ellapít.Fentről középre hajt lenyomkod, lentről középre lenyomkod. Fent behajt tenyérélével lenyomkod.Újra behajt nyomkod. Újra hajt,de már az alsó széléhez.Megfordít középen összecsipked,kicsit görget. Terítő tészta,terítő behajt stb, letakar
30 p pihi, spicc
200 - 220 fok 20 -25 perc
hosszú 40 cm vagy
kisebb 15 - 20 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
Ezt jól kidolgozom, duplájára kelesztem. Ezután elnyújtom, és rákenem 25 dkg zsír, 12 dkg liszt és 1 ek ecet keverékét. Összehajtogatom, 30 perc pihi. A nyújtást, hajtogatás...
Elkészítési idő: 2 óra + Nehézség: Könnyű
Dagasztás után kb 4 órát kelt, majd átgyúrtam, kicsit kelt ismét. Ketté osztottam, ismét kelesztettem. Jénaiban sült, hideg sütőben indítva 200 fokon. .)
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk a hozzávalókat, és addig pihentetjük, míg elkészítjük a csokikrémet (ami mellesleg magában is nagyon finom csemege :D). 2 szilikonos zsírpapír közt kinyújtjuk a tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű