Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 dkg liszt
5 dkg margarin
3 dkg cukor
1 tojás
5 g kakaó
csipet só
1 tk .fahéj
60 ml marsala bor /édes fehér bor
A szélek kenéséhez
1 db tojásfehérje
A krémhez
800 g ricotta /túró/ mascarpone
200 g porcukor
1 db citrom reszelt héja
200 g étcsokoládé / reszelt
A végekre
pisztácia,csoki forgács,stb.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit tálba tesszük, és jól összegyúrjuk. Majd a hűtőbe tesszük kb. 30 percig pihenni.
Ezután lisztezett deszkán jó vékonyra kinyújtjuk. 8-10 cm köröket szaggatunk.
Habroló formára tekerjük szorosan. A tojásfehérjével érdemes a széleket lekenni, és jól összetapasztani., különben sütés közben kinyílik.
Forró olajba tesszük, és szép barnára sütjük őket (gyorsan sülnek /
A krémhez a hozzávalókat összekeverjük, és egy habzsák (zacskó) segítségével a rolóba nyomjuk. A végeit lehet csokoládéba, darabolt pisztáciába mártani.,
Trükkök, tippek, praktikák:
A tölteléket érdemes a fogyasztás előtt beletenni, mert megpuhul a tészta tőle.
Én betöltöttem az egészet, és a hűtőbe tettem, míg elfogy. Nekem jobban bejött másnap, mikor már kissé felpuhult a tészta a krémtől.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
http://receptneked.hu/edes-sutemenyek/aszalt-vorosafonyas-csokidarabos-keksz/
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kakaós kekszet ledaráljuk és a vaj felével összekavarjuk. Kicsi kerek sütőgyűrűkbe simítjuk. A háztartási kekszet is ledaráljuk és a maradék vajjal összekavarjuk, majd a kakaós r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű