Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 dkg liszt
5 dkg margarin
3 dkg cukor
1 tojás
5 g kakaó
csipet só
1 tk .fahéj
60 ml marsala bor /édes fehér bor
A szélek kenéséhez
1 db tojásfehérje
A krémhez
800 g ricotta /túró/ mascarpone
200 g porcukor
1 db citrom reszelt héja
200 g étcsokoládé / reszelt
A végekre
pisztácia,csoki forgács,stb.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit tálba tesszük, és jól összegyúrjuk. Majd a hűtőbe tesszük kb. 30 percig pihenni.
Ezután lisztezett deszkán jó vékonyra kinyújtjuk. 8-10 cm köröket szaggatunk.
Habroló formára tekerjük szorosan. A tojásfehérjével érdemes a széleket lekenni, és jól összetapasztani., különben sütés közben kinyílik.
Forró olajba tesszük, és szép barnára sütjük őket (gyorsan sülnek /
A krémhez a hozzávalókat összekeverjük, és egy habzsák (zacskó) segítségével a rolóba nyomjuk. A végeit lehet csokoládéba, darabolt pisztáciába mártani.,
Trükkök, tippek, praktikák:
A tölteléket érdemes a fogyasztás előtt beletenni, mert megpuhul a tészta tőle.
Én betöltöttem az egészet, és a hűtőbe tettem, míg elfogy. Nekem jobban bejött másnap, mikor már kissé felpuhult a tészta a krémtől.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vizet a vajjal és a sóval egy edényben felforraljuk, egy mozdulattal hozzáadjuk a lisztet, intenzíven keverni kezdjük fakanállal, és ezt úgy 2 percig abba sem hagyjuk −közben a m...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
Mindent összekeverni, a végén hozzákeverni a tojáshabot. Tepsit kivajazni, lerakni, kibélelni oldalt is. réteslap, olajjal megkenni, réteslap, olaj, réteslap Erre ráönteni a mas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. 30 dkg liszt, 15 margarin, 4 tojás sárgája, pici só, 2,5 dkg élesztő, amit 1 dl tejben és egy pici cukorban felfuttatok. 2. Ezt kézzel jól összedolgozzuk. 3. Utána egy kö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Töltelékek elkészítése: Először a töltelékeket készítjük el, mert ki kell hűteni. Mákos: A vizet a cukorral összeforraljuk, majd hozzáadjuk a mákot, darált...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes